普洱替代基金17 品牌行情发酵18 一 章收藏茶叶增值投资\分析陈年茶拍卖市场状况与趋势???????? 14 序温柔的回报????????????????????????10 前言藏茶的灵魂????????????????????????12 藏茶的倍数经济15 藏茶运动发酵16 藏茶生金 — 藏茶生金.indd 4 2012.6.15 5:19:54 PM 二 章掌控变因变好增质（值）\分析好茶醇化指标，掌控藏茶变因??? 30 茶性易移的风险31 藏茶变因交错32 致命的含水量34 热味苦色黄35 品饮新场域36 跳脱新鲜框架38 揭发假陈茶39 混堆还是孤堆40 陈茶烘焙胜出41 时空背景的真相42 放多久算陈年43 科学论藏勿蹈陷阱\分析解构茶叶物理性与滋味转韵关系?????? 44 放多久才够老45 一年就 ﹃ 老 ﹄ 了46 从型录看专业度47 秋日昏黄焦糖的迷恋49 解构茶叶自身变因50 三 章 茶龄判断的争议25 包装纸成乱源27 出厂编号解码27 可以喝的古董28 熊市牛市震荡19 品质决定增值19 茶名暗藏玄机21 增值的喜悦22 建构普洱茶时间坐标25 茶叶的物理性53 茶叶表面积的指标54 品质管控的指标55 导热率的问题56 干燥过程先高后低57 二 章掌控变因变好增质（值）\分析好茶醇化指标，掌控藏茶变因??? 30 茶性易移的风险31 藏茶变因交错32 致命的含水量34 热味苦色黄35 品饮新场域36 跳脱新鲜框架38 揭发假陈茶39 混堆还是孤堆40 陈茶烘焙胜出41 时空背景的真相42 放多久算陈年43 科学论藏勿蹈陷阱\分析解构茶叶物理性与滋味转韵关系?????? 44 放多久才够老45 一年就 ﹃ 老 ﹄ 了46 从型录看专业度47 秋日昏黄焦糖的迷恋49 解构茶叶自身变因50 三 章 茶龄判断的争议25 包装纸成乱源27 出厂编号解码27 可以喝的古董28 熊市牛市震荡19 品质决定增值19 茶名暗藏玄机21 增值的喜悦22 建构普洱茶时间坐标25 茶叶的物理性53 茶叶表面积的指标54 品质管控的指标55 导热率的问题56 干燥过程先高后低57 藏茶生 金 — 藏茶生金.indd 5 2012.6.15 5:19:59 PM 四 章烘焙转醇日久增香\分析烘焙对藏茶影响的关键性??58 烘焙修正口味59 茶内排清效应60 烘过头让茶现老态61 扩散理论61 茶叶毛细管理论62 干燥三阶段63 五 章 天地人的变因71SWOT的理性探究72 名优绿茶的保鲜73 干燥剂的迷思74 老龙井现陈韵74 外包装的历史见证77 松熏香转韵沉香78 藏红茶蓄势待发79 白色绒毛外观耀眼80 旗枪舒展赏心悦目80 肥硕单芽闷黄滋味81 一公斤五万芽头83 六大茶类 SWOT解析\分析不同茶类存放优劣胜败?70 调整色香味64 烘焙技艺的传承65 老式焙窟精准控温66 手工繁复专业到位68 四 章烘焙转醇日久增香\分析烘焙对藏茶影响的关键性??58 烘焙修正口味59 茶内排清效应60 烘过头让茶现老态61 扩散理论61 茶叶毛细管理论62 干燥三阶段63 五 章 天地人的变因71SWOT的理性探究72 名优绿茶的保鲜73 干燥剂的迷思74 老龙井现陈韵74 外包装的历史见证77 松熏香转韵沉香78 藏红茶蓄势待发79 白色绒毛外观耀眼80 旗枪舒展赏心悦目80 肥硕单芽闷黄滋味81 一公斤五万芽头83 六大茶类 SWOT解析\分析不同茶类存放优劣胜败?70 调整色香味64 烘焙技艺的传承65 老式焙窟精准控温66 手工繁复专业到位68 目录 — 藏茶生金.indd 6 2012.6.15 5:20:00 PM 六 章青茶新贵魅力活韵\分析青茶藏放的未来增值性???84 武夷岩茶隔年陈95 品出个中妙趣96 时空的味蕾盛会96 五十年的温柔敦厚97 深藏不露的观音韵98 歪尾桃的魅力100 青茶藏神妙85 百年乌龙丰碑85 藏放的分别心87 包种老当益壮88 制法影响存放90 修炼茶种助藏茶92 值得期待的选项93TEA 七 章绮丽生津量点双赢\分析材质、容量不同茶罐在藏茶的差异性???? 102 藏茶的价值结构103 东汉青瓷贮茶瓮103 小罐贮之以馈人104 藏茶实境再生105 藏放一年影响增大107 透明度的光环108 容器有关键性影响110 八十年前的实证111 藏茶量制胜关键112 量多有助茶佳良113 注意藏放的地方114 水火交融进出去燥115 藏茶生 金 — 藏茶生金.indd 7 2012.6.15 5:20:02 PM 十 章紫砂陶宜中介优化\分析砂陶罐陈放转醇的功效??140 饶器恐易生润145 双球性的促发147 链状气孔与透气性148 故宫藏紫砂茶罐149 陶罐软化单宁141 小罐用来分茶141 大罂小瓶交互应用142 泥料孔隙与防潮性144 九 章 容量与藏茶的关系133 青花竹节罐两岸情135 藏茶示意图转换机制137 选对瓷罐首要之务139 青花因形造境129 自成独立的有机体129 薄胎还是厚胎好131 泥细胎薄妙变数131 明代罗廪的藏茶术132 青花含英神形互映\分析中国瓷茶叶罐的赏玩与实用128 八 章金银魅力赏茶玩器\分析使用金银茶罐藏茶之效果?116TEA 贵重材质的特殊存在123 社会气象华美的动向124 银茶器成组的风尚125 蔡襄的独门藏茶术126 品茗静中的极动127 藏茶罐空间感型117 独照时光的柔情117 龟形银盒的典范118 银盒藏住片刻新鲜120 宋银茶器引动直观121 十 章紫砂陶宜中介优化\分析砂陶罐陈放转醇的功效??140 饶器恐易生润145 双球性的促发147 链状气孔与透气性148 故宫藏紫砂茶罐149 陶罐软化单宁141 小罐用来分茶141 大罂小瓶交互应用142 泥料孔隙与防潮性144 九 章 容量与藏茶的关系133 青花竹节罐两岸情135 藏茶示意图转换机制137 选对瓷罐首要之务139 青花因形造境129 自成独立的有机体129 薄胎还是厚胎好131 泥细胎薄妙变数131 明代罗廪的藏茶术132 青花含英神形互映\分析中国瓷茶叶罐的赏玩与实用128 八 章金银魅力赏茶玩器\分析使用金银茶罐藏茶之效果?116TEA 贵重材质的特殊存在123 社会气象华美的动向124 银茶器成组的风尚125 蔡襄的独门藏茶术126 品茗静中的极动127 藏茶罐空间感型117 独照时光的柔情117 龟形银盒的典范118 银盒藏住片刻新鲜120 宋银茶器引动直观121 目录 — 藏茶生金.indd 8 2012.6.15 5:20:03 PM 十一 章 十二 章 藏茶记录外观用语177 藏茶香气用语178 泡饮观茶色179 校正味蕾定位舌尖180 看叶底的经验法则182 关键字索引188 烧结松透或紧实154 短藏的风韵155 归纳出的形制163 氧化图案变化多端164 商号背后的文化165 如何选锡罐藏茶166 平凡中见精妙167 锡罐幽韵茶显精妙\分析锡罐性凉独富陈趣????156 锡罐若幽韵157 干燥密合的实用性157 珍稀岩茶入锡罐159 锡茶罐皇室青睐159 沈存周风靡东洋160 煎茶道的鉴赏162 品质档案甘活传世\分析藏茶履历及绩效评鉴???170 乾隆帝钟爱茶罐152 ﹃ 包浆 ﹄ 的温润152 仍旧是清甘香活醇171 藏放身份证的记录172 纳凉让茶呼吸173 何时是适饮期173 不可忽略的记录175 积累藏茶丰富知识176 附录中国历代茶书藏茶论述184
