仓储服务与仓库认知 知识目标 1. 能阐述仓储、仓储管理的含义 ,掌握仓储管理的内容。 2. 能阐述不同类别仓库的用途。 3. 能说明仓储设施设备的用途、仓储管理人员的工作职责。 4. 能阐述仓储经营的方法及金融仓储的概念。 5. 能阐述智慧物流的含义及发展。 技能目标 1. 根据不同的仓储要求选择合适的仓库设备。 2. 根据实际情况选择仓储经营方法。 3. 根据仓储企业岗位要求进行职业生涯规划。 任务一仓储与仓储业认知 任务导入 陈文从某职业学院现代物流管理专业毕业后 ,通过招聘会被粤新物流公司 (以下简称 “粤新物流 ”)聘为仓储部实习生 ,进行为期三个月的实习。在此期间 ,陈文要进行与岗位相关的培训和学习 ,如果实习合格则被聘为正式员工。培训部的张老师对实习生进行第一次培训 ,要求他们完成下列任务。 (1) 认识仓储及仓储功能。 (2) 作为一名仓储从业人员 ,了解并关注仓储行业发展现状及发展趋势。 仓储随着生产力的发展、剩余产品的出现而产生 ,伴随着商品流通与规模的扩大而发展。虽然我国仓储产生于古代的 “邸店 ”与“塌房 ”,有着悠久的历史 ,但我国现代仓储业自 20世纪 80年代才得以真正发展。 3 一、仓储的含义与作用 1.仓储的含义 仓储 (warehousing)是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动(《物流术语》(GB/T18354—2006))。“仓”即仓库 ,是用于存放物资的场地和建筑物 ;“储”即存储 ,表示收存物资以备使用。传统仓储与现代仓储 (物流仓储 )之间的区别 :传统仓储是为了储存 ,现代仓储是为了不存或减少储存。 仓储的性质归结为以下四点 :①仓储是物质产品生产过程的持续 ,物质的仓储也创造产品的价值。②仓储既包含静态的物品储存 ,也包含动态的物品存取、保管、控制的过程。当物品不能被即时消耗 ,需要专门的场所存放时 ,就产生了静态的仓储 ;将物品存入仓库以及对其进行保管、控制 ,提供使用等管理 ,便形成了动态仓储。③仓储活动发生在仓库等特定的场所。④仓储对象既可以是生产资料 ,也可以是生活资料 ,但必须是实物动产。 2.仓储活动的作用仓储是现代物流管理中的核心环节之一 ,是重要的物流节点。仓储活动的作用如下。 (1) 仓储是社会生产顺利进行的必要过程。 (2) 仓储可调整生产和消费的时间差 ,维持市场稳定。 (3) 仓储可保证商品的保值和增值。 (4) 仓储可衔接流通过程。 (5) 仓储是市场信息的传感器。 (6) 仓储是开展物流管理的重要环节。 (7)仓储可为贸易提供信用保证。二、仓储管理仓储管理 (warehousemanagement)是指对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进 行的计划、组织、协调与控制 (《物流术语》( GB/T18354—2006))。仓储管理的内容包括以下五个方面。 1.仓库的选址与建设 仓库的选址与建设包括仓库选址的原则与考虑因素、仓库的建筑面积与结构、库内平面布置与作业区域划分等 ,这些内容属于仓储战略管理 ,直接关系仓库企业未来的发展与战略优势。 2.仓库机械设备的选择与配置 仓库机械设备的选择与配置是指根据仓库作业特点和所储存物品的种类及其物理特性、化学特性、生理生化特性选择机械设备的种类及应配备的数量。恰当地选择仓库设施和设备将大大降低仓库作业中的人工作业劳动量 ,提高物品流通的通畅性 ,保障流通过程中物品的质量。 3. 仓库业务管理 仓库业务管理是指组织物品的出入库、在库保管、保养等各项业务活动。 4. 仓库的库存控制管理仓库的库存控制管理是指利用新技术、新方法实现在保证供应的前提下库存成本的 有效降低 ,实现物流总成本最低。 5.人力资源管理人力资源管理是指仓储人员的招聘与岗位培训 ,包括建立健全各岗位职责、各岗位人 员配置与优化、人机系统的高效组合等。三、仓储业发展现状和发展方向 1.仓储业发展现状仓储业随着经济的发展、生产力的提高而不断发展。我国仓储业的现状如下。 (1) 仓储业务量增大 ,业务收入增长速度较快。随着物流的迅速发展和社会需求的变化 ,我国仓储业务量不断增大 ,货物吞吐量、平均库存量、货物周转次数等指标都有明显的提高。 (2) 我国对仓储业的固定资产投资额持续增长。在全国经济增长的大背景下 ,仓储基地与物流园区建设速度加快 ,铁路物流中心建设速度加快 ,物流地产持续发展 ,农产品、食品、医药等各类专业性仓储设施与配送中心建设快速增长。 (3) 仓储技术获得较快发展。自动化技术和信息技术的应用已经成为仓储技术的重要支柱 ,自动化仓库、自动识别和自动分拣等系统 ,以及条码技术、RFID等技术已经被越来越多的企业关注和应用。供应商管理库存、零库存等技术也开始在一些大型企业中使用。 (4) 仓储企业之间的竞争加剧。国内的仓储设施无法满足物流活动的需要 ,原有的仓储企业缺乏改造基础设施需要的资金 ,外国的物流公司纷纷投资建库 ,仓储企业之间市场竞争越来越激烈。 2.我国仓储业发展方向 (1) 仓储业社会化、功能化。 (2) 仓储信息化和信息网络化。 (3) 仓储机械化和自动化。 (4) 仓储标准化。 (5) 仓储管理科学化。 任务二仓库及设备认知 任务导入 2021年9月1日,陈文所在的粤新物流与新华电子贸易公司签订了仓储合同。粤新物流承诺为新华电子贸易公司提供专业库房用于储存电子产品 ,目前库房刚刚修建完毕 ,建筑面积为 2000m2,需要购置必需的仓储设施设备。主要任务如下。 (1)仓库常用设备有哪些 ?这些设备的用途是什么 ? (2)粤新物流应该为新仓库选择和准备哪些基础设施设备 ,才能开展正常的仓储业务 ? 一、仓库 (一)仓库的概念 仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。 现代仓库不仅为了储存 ,更多的还要考虑经营上的收益 ,这是同旧式仓库的区别所在。因此 ,现代仓库从运输周转、储存方式和建筑设施上都重视通道的合理布置 ,考虑货物的分布方式和堆积的最大高度 ,并仓库的概念配置经济有效的机械化、自动化存取设施 ,以提高储存能力和工作效率。 (二)仓库的分类 仓库的分类方法很多 ,现介绍其主要类型。 1.按保管物品种类的多少分类 (1)综合库。综合库是指用于存放多种不同属性物品的仓库 ,如图 1-1所示。 (2)专业库。专业库是指用于存放一种或某一大类物品的仓库 ,如酒库 (图 1-2)、粮库(图1-3)、原糖库 (图1-4)等。 图1-1综合库图1-2酒库 图1-3粮库图1-4原糖库 2.按营运形式不同分类 (1)自营仓库。自营仓库是指由企业或各类组织自营自管 ,为自身提供储存服务的仓库 (《物流术语》(GB/T18354—2006))。仓库的建设、保管物品的管理以及出入库等业务均由公司自己负责。所保管物品的种类、数量相对确定 ,仓库结构和装卸设备与之配套。 (2)公共仓库。公共仓库是指面向社会提供物品储存服务 ,并收取费用的仓库 (《物流术语》(GB/T18354—2006))。它是一种社会化的仓库 ,面向社会 ,以经营为手段 ,以营利为目的。与自营仓库相比 ,公共仓库的使用效率更高。 3.按仓库保管条件分类 (1)普通仓库。普通仓库是用于存放无特殊保管要求的物品的仓库。 (2) 保温、冷藏、恒湿恒温库。保温、冷藏、恒湿恒温库是用于存放要求保温、冷藏或恒湿恒温的物品的仓库 ,有制冷设备 ,并有良好的保温隔热性能以保持所需温度 ,如图1-5所示。 (3) 危险品仓库。危险品仓库是用于保管危险物品并能对危险品起一定防护作用的仓库 ,如图 1-6所示。 图1-5保温、冷藏、恒湿恒温库图1-6危险品仓库 (4) 气调仓库。气调仓库是用于存放要求控制库内氧气和二氧化碳浓度的物品的仓库,如图 1-7所示。 4.按仓库建筑封闭程度分类 (1) 封闭式仓库。封闭式仓库俗称库房 ,其封闭性强 ,便于仓储物进行维护保养 ,适于存放保管要求比较高的物品 ,如图 1-8所示。 图1-7气调仓库图1-8封闭式仓库 (2) 半封闭式仓库。半封闭式仓库俗称货棚 ,其保管条件不如库房 ,但出入库作业比较方便 ,且建造成本较低 ,适宜存放对温湿度要求不高且出入库频繁的物品 ,如图 1-9所示。 (3) 露天式仓库。露天式仓库俗称货场 ,其最大的优点是装卸作业极其方便 ,适宜存放较大型的物品 ,如图 1-10所示。 7 图1-9半封闭式仓库图1-10露天式仓库 5.按建筑结构分类 (1) 平房仓库。平房仓库结构比较简单 ,建筑费用便宜 ,人工操作比较方便 ,如图1-11所示。 (2) 楼房仓库。楼房仓库是指两层以上的仓库 ,可减少土地的占用面积。该仓库内物品上下移动作业复杂 ,进出库作业可采用机械化或半机械化 ,楼房隔层间可以靠垂直运输机械联系 ,也可以坡道相连 ,如图 1-12所示。 图1-11平房仓库图1-12楼房仓库 (3) 罐式仓库。罐式仓库构造特殊 ,呈球形或柱形 ,主要用来存储石油、天然气和液体化工品等 ,如图 1-13所示。 (4) 简易仓库。简易仓库构造简单 ,造价低廉 ,一般是在仓库不足而又不能及时建库的情况下采用的临时待用仓库 ,包括一些固定或活动的简易货棚等 ,如图 1-14所示。 图1-13罐式仓库图1-14简易仓库 (5) 高层货架仓库。高层货架仓库建筑本身是平房结构 ,但棚顶很高 ,内部设施层数多,通常具有 10层以上货架。在作业方面 ,高层货架仓库主要适用电子计算机控制 ,堆垛机、吊机等装卸机械自动运转 ,能实现机械化和自动化操作 ,也称自动化仓库或无人仓库 ,如图1-15所示。 6.按仓库功能分类 (1) 集货中心。将零星物品集中成批量物品称为集货。集货中心可设在生产点数量很多 ,每个生产点产量有限的地区;只要这一地区某些物品的总产量达到一定水平 ,就可以设置这种有集货作用的物流据点。 图1-15高层货架仓库 (2) 分货中心。将大批量运到的物品分装成较小批量的物品称为分货。分货中心是主要从事分货工作的物流据点。企业可以采用大规模包装、集装或散装的方式将物品运到分货中心 ,然后根据企业生产或销售的需要进行分装。利用分货中心可以降低运输费用。 (3) 转运中心。转运中心的主要工作是承担物品在不同运输方式之间的转运。转运中心可以进行两种或多种运输方式的转运 ,如卡车转运中心、火车转运中心、综合转运中心。 自动化立体库 (4) 加工中心。加工中心的主要工作是进行流通加工。设置在供仿真演示应地的加工中心主要进行以物流为主要目的的加工。设置在消费地的加工中心主要进行以实现销售、强化服务为主要目的的加工。 (5) 储调中心。储调中心以储备为主要工作内容 ,其功能与传统仓库基本一致。根据现代仓库的定位及功能发展 ,又可称为物流中心、配送中心等。 二、仓库设备 (一)货架货架 (goodsshelf)是指用立柱、隔板或横梁等组成的立体储存物品的设施 (《物流术 语》(GB/T18354—2006))。利用货架存储货物 ,能充分利用仓库的立体空间 ,提高仓储空间利用率 ,扩大仓库储存能力 ;货物存储在货架上可完整保证货物本身的性能 ,减少货物损失 ;货架上的货物存取方便 ,便于清点计量和按先进先出的原则出入库。货架的种类较多 ,常见的分类方法如下。 1.按货架的高度分类 (1)低层货架 :每层高度在 5m以下。 (2)中层货架 :每层高度在 5~15m。 (3)高层货架 :每层高度在 15m以上。 2.按货架的承载能力分类 (1)轻型货架 :每层货架的承载能力在 250kg以下。 (2)中型货架 :每层货架的承载能力在 250~800kg。 (3)重型货架 :每层货架的承载能力在 800kg以上。 3.按货架的结构特点和用途分类 按结构特点和用途可将货架分为层架、托盘货架、悬臂式货架、阁楼式货架、流利货架、贯通式货架、移动式货架等。 (1) 层架是一种传统货架 ,主要由立柱、横梁、层板组成 ,层间用于存放货品 (图1-16)。层架结构简单 ,适用性强 ,便于存取作业 ,可作为人工作业仓库的主要存储设备。 (2)托盘货架 ,专门用于存放堆码在托盘上的货物。托盘货架 (图1-17)多采用杆件组合 ,不仅安装拆卸容易 ,而且层高可调节 ,存取方便 ,费用较经济 ,可适用多种物料的存储。 图1-16层架图1-17托盘货架 (3)悬臂式货架 ,由中间立柱向单侧或双侧伸出悬臂而成。一般适用于存储长形物料、环形物料、板材和不规则物料。悬臂式货架 (图1-18和图 1-19)适合空间小、高度低的库房。 图1-18单面悬臂式货架图1-19双面悬臂式货架 (4)阁楼式货架 ,利用钢架和楼板将空间隔为 2~3层,下层货架结构支撑上层楼板 ,配楼梯、扶手和物品提升装置等。阁楼式货架 (图 1-20)能提高空间利用率 ,通常上层适于存放电子器材、机械零配件等轻量物品。因不适合重型搬运设备运行 ,上层物品搬运需配合升降机等垂直输送设备。 (5)流利货架 ,将货物置于滚轮上 ,通道有约 5°的倾斜角 ,货物在重力作用下自动向前滑移 ,可实现先进先出。一般低端为出货端 ,高端为入货端。流利货架可实现一次补货,多次拣货 ,存储效率高 ,如图 1-21所示。 (6)贯通式货架 ,将所有货架合并在一起 ,使同一层、同一列的货物相互贯通 ,托盘搁置于货架的水平突出构件上 ,叉车可直接进入货架每列存货通道作业。贯通式货架 (图1-22)能大大提高空间利用率 ,适用于储存少品种大批量同类型货物 ,货物可从同一侧存入取出 ,也可从一侧存入另一侧取出。 图1-20阁楼式货架图1-21流利货架 (7) 移动式货架是指可在轨道上移动的货架 (《物流术语》(GB/T18354—2006))。移动式货架 (图1-23)能提高仓库面积的利用率 ,适用于库存品种多、出入库频率较低的仓库。 图1-22贯通式货架图1-23移动式货架 (二)装卸搬运车辆 1.叉车 叉车是指具有各种叉具 ,能够对物品进行升降和移动以及装卸作业的搬运车辆 (《物流术语》(GB/T18354—2006))。叉车是应用最广泛的一种仓储装卸搬运设备。叉车在配备各类取货装置 ,如货叉、铲斗、臂架、吊杆、货夹等叉车属具的条件下 ,可一机多用 ,适用各种形状和大小货物的装卸作业。采用叉车进行装卸搬运 ,能提高堆垛高度 ,充分利用仓库空间 ,同时 ,叉车的成本低、投资少 ,能获得较好的经济效益。 按动力装置不同 ,叉车可分为内燃叉车和电瓶叉车 ;按结构和功能不同 ,叉车可分为平衡重式叉车 (图1-24)、前移式叉车 (图1-25)、插腿式叉车 (图1-26)、侧面叉车 (图1-27)等。 图1-24平衡重式叉车图1-25前移式叉车