本书第一版问世以来，受到了众多读者的欢迎，并被很多院校选作教材，本人备受鼓舞，也衷心感谢读者提出的宝贵意见。为了使生物化学教学更适应各个学科以及工程领域发展的需要，决定根据自己近二十年生物化学教学经验，吸纳了近几年在生物化学教学改革取得的成果，参考国内外近二三年出版的优秀生物化学教材，对《生物化学》第一版进行全面修改，对章节进行了较大调整，引进了新的教学内容。历经三四载，《生物化学》第二版终于要和广大读者见面了。

    《生物化学》第二版编写与第一版编写的指导思想一致： 为广大读者提供一本阐述清楚、简明扼要、好学易懂、实用性强的教科书。通过本教材可以使生物类或非生物类专业的学生在一个学期内（课堂教学48～64学时）熟悉和掌握生物化学的基本原理。

    《生物化学》第二版与第一版的最大区别是将分子生物学部分（核酸、DNA复制、RNA合成、蛋白质合成和核酸研究技术）作为核心内容移到了代谢部分的前面。即《生物化学》第二版是按照以蛋白质为主的生物分子结构与功能、分子生物学和代谢的次序编写的，也是我近几年讲授生物化学原理大课（学生300人左右）的思路。这样的安排已经在教学中取得了很好的效果。由于同学们在掌握了生物化学原理的同时，又学到了生物技术，所以能够很快进入与生物科学相关领域的课题研究中。

    另外《生物化学》第二版新列了 “生物化学与细胞”、“蛋白质研究技术”、“核酸研究技术”章节，同时将“糖酵解和柠檬酸循环”分列为“糖酵解”和“柠檬酸循环”两章。删去了“基因调控”一章，而将“转录调控内容”合并到“RNA合成”一章中。第二版中还删去了有关各个氨基酸生物合成和降解的描述。此外每一章末尾附有本章小结、出现的术语、思考题和习题。总之，《生物化学》第二版各个章节都是经过精心安排和倾全力编写的。

    清华大学出版社罗健编辑在本书出版过程中作了大量细致工作，使得本书顺利出版，另外张建平主任也对本书出版给予了很多帮助，在此一并表示感谢。

    《生物化学》第二版虽然经历几次审核、校订，但肯定还会有我们没有发现的错误和问题，欢迎读者批评指正。

    与本书配套的《生物化学学习指导》（第二版）也全面进行了编写，更新了大部分习题，同时出版。