本书第1版问世以来，受到了众多读者的欢迎，被很多院校选作教材，使本人备受鼓舞，本人衷心感谢读者提出的宝贵意见。为了使生物化学教学更适应各个学科或工程领域发展的需要，以及引进最新内容，决定根据自己18年生物化学教学积累的经验，特别是近几年生物化学教学改革取得的成果，对各个章节进行了较大调整，并参考国内外近2～3年出版的优秀生物化学教材，重新进行全面编写，写成《生物化学》第2版。

《生物化学》第2版与第1版的编写指导思想是一致的：为广大读者提供一本阐述清楚、简明扼要、好学易懂而且实用性强的教科书。通过本教材可以使希望在一个学期内（课堂教学48～64学时）的生物类或非生物类的学生熟悉和掌握生物化学的基本原理。

《生物化学》第2版与第1版的最大区别是将分子生物学部分（核酸、DNA复制、RNA合成、蛋白质合成和核酸研究技术）作为核心内容移到了代谢部分的前面，即《生物化学》第2版是按照以蛋白质为主的生物分子结构与功能、分子生物学和代谢的次序编写的，也是我近几年讲授《生物化学原理》大课（学生300人左右）的版本。这样的安排已经在教学中取得了很好的效果，由于同学们在掌握了生物化学原理的同时，又学到了生物技术，所以能够很快进入与生物科学相关领域的科学研究中。

另外《生物化学》第2版新列了“生物化学与细胞”、“蛋白质研究技术”、“核酸研究技术”章节，同时将“糖酵解和柠檬酸循环”分列为“糖酵解”和“柠檬酸循环”两章，删去了“基因调控”一章，而将转录调控内容合并到“RNA合成”一章中。第2版中还删去了有关各个氨基酸生物合成和降解的描述。此外每一章末尾附有本章小结、出现的术语、思考题和习题。总之《生物化学》第2版各个章节都是经过精心安排和倾全力编写的。

清华大学出版社的罗健担任本书的责任编辑，在编辑过程中做了大量细致工作，使得本书顺利出版，另外张建平主任也对本书出版给予了很多帮助，在此一并表示感谢。

《生物化学》第2版虽然经历几次审核、校订，但肯定还会有我们没有发现的错误和问题，欢迎读者批评指正。

与本书配套的《生物化学学习指导》（第2版）也全面进行了修订，更新了大部分习题，同时出版。

王希成

2005年5月于清华园