第三版前言

　　旅游业是以旅游资源和设施为条件，为人们的旅行游览提供综合性服务的行业，是社会经济发展的重要组成部分。在我国，旅游企业主要包括旅行社、饭店（宾馆、酒店）、度假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼等服务性企业。我国旅游业的迅猛发展使旅游企业面临的社会经济环境发生了深刻的变化，也为旅游企业的管理和会计核算提出了很多新的挑战。为了满足旅游企业不断发展的需要，促进旅游企业健康发展，并规范旅游企业的会计行为，作者在总结多年教学经验并做了大量调查研究的基础上编写了这本《旅游企业会计学》。

　　本书在保持第二版基本结构和框架的前提下，根据财政部颁布的最新会计准则进行了修订，更新了部分案例，力求做到制度与实务相结合、思路与运作相结合、方法与实例相结合。全书概括介绍了旅游企业在新会计制度下的会计实务，其突出特点主要表现在以下几方面。

　　（1）选取了新的实例和实务资料。为了突出表现旅游企业会计的应用性，书中选取了许多实例、实务资料，这样既有助于学生理解课程内容，又可激发学生的学习兴趣。

　　（2）重点突出。本书共分十五章，全面、系统、有重点地介绍了不同性质、不同业务特点的旅游企业会计核算的方法与实务，特别是对酒店、旅行社等企业的存货、收入与成本费用的会计核算方法进行了重点阐述，突出了旅游业的行业特点。

　　（3）内容准确。本书以新的会计法规、会计制度为依据，以当前旅游企业会计核算的实际内容为基础，介绍了旅游企业会计的实务规范，符合旅游企业会计管理与会计核算的要求。

　　作者在编写过程中，参考了有关的教材和资料，在此谨致以诚挚的谢意！

　　由于时间仓促，加之水平有限，书中疏漏和不当之处在所难免，恳请同行专家、学者和广大师生批评指正。

　　马桂顺      

　　　导游技巧与模拟导游（第二版）

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