前言

时光匆匆，2013 年《零售学》问世至今已有 10 年。《零售学》 第 2 版问世至今也有 5 年。十年来，两版《零售学》得到全国各地很多高校和读者的支持，也得到了一些老师、同学对使用情况给予的反馈，为《零售学》的进一步修订提出了非常宝贵的意见和建议。在第 3 版成稿之际，首先要感谢十年来对两版《零售学》给予关注和支持的所有老师、同学和读者朋友，你们的支持是我们团队继续完善内容的强大动力。 

感激之余，深感责任重大。如何能够将各位同人和同学所提的建议融入我们的新版教材，如何让《零售学》的内容体系更为系统，如何让新版的教材体现零售业最新的变化，为老师授课提供更贴近实际的素材和案例，是我们在修订本版《零售学》时最为重视，也是多次思考和交流的问题。零售业是一个变化非常迅速的行业，随着经济社会发展、变化越来越快，零售领域的新概念、新技术以及新方法不断涌现。特别是国家新的零售业态分类标准 2021 年公布以后，《零售学》第 2 版中有些关于业态的分类和表述已经不符合实际情况，这个不断变化的时代背景需要承担零售学教学任务的老师在教学内容上与时俱进。结合作者以及其他老师的教学实践及互相交流、研究的情况，本着对读者负责的态度，在清华大学出版社的大力支持下，从 2022 年 5 月开始，我们启动了《零售学》再版工作，经过一年多的共同努力，完成了《零售学》第 3 版的修订工作。 

在广泛搜集国内外参考文献的基础上，呈现给读者的第 3版《零售学》添加了零售业经营发展领域最新出现的一些新情况、新问题，结合教学过程中发现的问题，结合部分使用教材的老师和同学的意见和建议，对第 2 版中的内容进行了修正和完善。第 3 版主要变动了以下内容：第二章零售业态，按照 2021 年国家零售业态分类标准重新展开分析，实现了内容紧跟政策的更新；将零售企业经营环境分析部分独立成章，作为第三章，对零售企业经 

营环境进行更为系统的梳理和分析；第 2 版中第八章商品采购并入第3 版第八章零售企业商品规划部分；在发展趋势篇中，第 3 版用两章（第十二、十三章）内容分析了零售企业的发展趋势，删除了零售企业低碳化经营章节，部分内容融入第一章“我国零售业发展趋势部分”；另外，全书各章节均根据近几年零售领域的一些典型案例和数据资料对教学案例和数据进行了更新和补充。另外，结合课程思政和教学改革的要求，在本版修订过程中部分内容融入了课程思政教学目标和相关案例，结合了党的二十大报告中的中国式现代化等相关精神，力争达到紧密结合实际，与时俱进。 

本书继续定位于满足高等学校本科教学使用以及作为零售业从业人员培训教材。第 3 版保留了前两版中三大部分内容体系的设计，仍保留了每章末都有复习思考题和案例分析题的特点，但内容上进行了进一步整合，更全面系统，实践案例更新颖，与零售实践结合 更紧密。 

本书第 3 版写作任务分工如下：全书内容、结构设计由蒋秀兰负责，第一、第二、第三、第四、第五、第八、第十一章的内容由蒋秀兰完成；第六、第七、第九、第十二章的内容由蒋春艳完成；研究生薛晓博、徐玮铭、孙浩、郑茜文在书稿写作过程中做了大量的案例补充、文字整理、格式修订等工作。全部书稿最后由蒋秀兰做了统稿和修改。在本书编著过程中，编著者参阅了国内外大量与零售相关的论著、教材、专业论文、网站信息资料等，吸收了很多专家学者的研究成果，同时，本书的编著得到多位同事、朋友和同学的大力相助和清华大学出版社多年来的支持，在此表示衷心感谢！ 

十年来，得益于各位朋友的支持和帮助，尽管我们一直在努力，但由于水平有限，第3 版教材亦难免存在各种问题。在本书成稿之际继续恳请读者提出宝贵意见，我们深表感谢。联系邮箱：jiangxiulan@stdu.edu.cn。 

编 者 

2023 年 6 月 

于石家庄铁道大学