前 言
人民健康是国家和民族发展的重要基础，建设健康中国是国家的重要战略。学前儿童是国家的未来和希望，他们的健康状况直接关系到整个民族的身体素质和健康水平。要实现国家富强、民族复兴、人民幸福的伟大中国梦，需要我们每个中国人拥有强健的体魄，而作为民族未来的学前儿童更要有健康的身体。COVID-19的暴发凸显了幼儿园卫生保健工作的重要性，传染病预防、环境消毒、隔离管理等成为幼儿园管理的关键环节，卫生与保健直接影响幼儿身心全面发展。与此同时，学前教育事业逐步向普惠化、优质化发展，对幼儿园教师的专业化水平提出更高要求；随着幼儿教师资格证考试改革的推进，幼儿卫生与保健相关考试内容更加注重实际操作能力与理论知识的结合。因而，本教材旨在适应当前我国学前教育事业改革和发展的需要，以《幼儿园教师专业标准(试行)》以及《中小学和幼儿园教师资格考试标准(试行)》等要求为依据，同时顺应“互联网+”时代为教育带来的全新形式与内容要求。
《学前儿童卫生与保健》紧密围绕考试大纲，涵盖重点考点，通过测学结合的方式帮助学习者提升专业素养，为取得教师资格证奠定坚实基础。以理论与实训结合的方式，帮助学生更好地适应改革背景下的岗位需求，提升科学保教和应急处置等能力。同时，线上与线下教学深度融合，增加考点模拟、校企合作等功能模块，通过多媒体资源和实践任务的结合，提升教材的适用性和实用性，融“研、教、学、做、产”为一体，体现出科学性、实操性和多样性等特点。《学前儿童卫生与保健》共有十个项目：“幼儿生理特点和卫生保健”“幼儿生长发育”“幼儿膳食与营养”“健康检查常规”“微生物基础知识与消毒隔离”“生活活动环节卫生保健”“教学、游戏、运动的卫生保健”“幼儿园安全教育及常见意外伤害的预防和处理”“学前儿童常见疾病的预防及护理”“幼儿常见问题行为及护理”。
十个项目内容紧密联系、系统地构建了《学前儿童卫生与保健》的知识体系。本教材具有以下特点。
1. 围绕岗位需求，培养五大核心能力
幼儿健康管理能力：掌握幼儿生理与发育特点、监测幼儿成长发育。卫生保健组织能力：保证幼儿园环境卫生，能对环境进行有效消毒，并且在生活活动、游戏、教学活动中进行日常卫生管理。营养与膳食管理能力：着眼于营养摄入和饮食行为，为幼儿提供科学合理的膳食，保证其营养需求。教育与心理指导能力：专注于心理和行为层面的指导与干预，通过教育活动引导幼儿心理健康发展，处理常见行为问题。安全与应急处理能力：具备应对意外伤害、突发事件的能力，能够快速进行安全教育与紧急处理。
2. 理论与实践结合，注重问题解决
每个项目的正文包括理论学习和实习实训，以凸显本门课程理论与实践并重的特点。通过“案例导入”提出具体问题(如“如何预防意外伤害？”)并引导学生进行案例分析，思考解决方案。
3. 课证融通，测学结合
紧扣幼儿教师资格证考试，书中设置了“考点总结”模块，归纳考试要点和形式，“真题再现”模块解析历年典型真题，帮助学生掌握答题技巧。同时，“考点模拟”模块供学生自测学习成果，巩固知识点。
4. 注重价值引领，提升职业素养
“价值引领”模块结合党的二十大精神和当前教育相关的政策、社会热点问题与价值观教育，将理论学习与实际问题联系起来，帮助学生树立正确的职业观、教育观和价值观。
5. 校企协同发力，产教融合育人才
本教材深度融合校企合作特色，以幼儿园健康管理实际需求为导向，与行业优质幼教机构“南昌市卡蜜拉托育服务有限公司”共同开发。内容不仅涵盖幼儿及工作人员健康管理核心知识，还融入大量真实工作场景案例与实践经验，校企专家协同把关，确保内容专业性与实用性，确保理论与实践紧密结合，帮助学生快速掌握幼儿园健康管理的实操技能，无缝对接行业岗位需求。
总之，本书通过模块化结构、问题导向设计、课证融合和课程思政的有机结合，帮助学生掌握扎实的理论知识，提升其应考能力，强化职业责任感，体现了“教—学—考—用”一体化的教学理念。
在本书编写过程中，南昌市卡蜜拉托育服务有限公司的朱芳国、王英等企业教师提供了大量案例和访谈内容，编者参考、引用和借鉴了同行专家在本领域研究的成果、观点和资料，虽已在参考文献中列出，但难免存在遗漏。在此，我们一并致以诚挚的谢意。
由于编者水平有限，书中难免有不足之处，敬请广大读者批评、指正。反馈邮箱：wkservice@vip.163.com。
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