《机械加工工艺规程制订》是运用所掌握的“机械制造技术基础”知识及相关知识的一次全面训练。通过《机械加工工艺规程制订》的学习能够培养学生制订零件机械加工工艺规程和分析工艺问题的能力，以及设计机床夹具的能力，能够运用“机械制造技术基础”课程中的基本理论以及在生产实践中学到的实践知识，正确地解决一个零件在加工中的定位、夹紧以及工艺路线安排、工艺尺寸确定等问题，从而提高以切削理论为基础、制造工艺为主线、兼顾工艺装备知识的机械制造技术基本能力，为培养拥有创新能力、适应社会发展需要的高质量工程技术人才奠定基础。