梁海兰，全国职业院校技能大赛“餐厅服务”赛项一等奖指导教师，国家级优秀指导教师，重庆市首批职业教育中青年领军人才;主编4本国家级规划教材;主持建设的课程“餐饮服务与管理”于2020年被评为“国家级精品在线开放课程”，于2022年被评为“职业教育国家在线精品课程”