周苏教授长期从事计算机相关专业教学工作，在许多高校、高职、技师学院专/兼职任教，曾任学院教学副院长、学院教学督导处处长等职。主讲人工智能、大数据技术、操作系统、软件工程、创新思维与创新方法等数十余门专业课程，对应用型高校教育、职业教育有深刻理解，教学经验丰富，是多项精品课程建设等教改项目的主持人。