国际贸易（international trade）是指不同国家（和/或地区）之间商品和劳务的交换活动。按交易内容不同分，国际贸易可分为货物贸易（good trade）、技术贸易（technology trade)和服务贸易(service trade)。

“国际贸易实务与单证”主要研究国际间货物买卖的有关理论以及国际买卖合同磋商、签订及履行过程的相关业务，涉及国际贸易理论与政策、国际贸易法律与惯例、国际金融、国际运输与保险等学科的基本原理与基本知识的运用。通过本课程的学习，学生可初步掌握有关国际货物贸易的基本理论知识和外贸单证制作的实践操作技能。