第1章 有机化学实验常识 /1

  1.1 有机化学实验及其分类 /1

  1.2 有机化学实验室的安全知识及常见事故的预防

和处置 /2

1.2.1 有机化学实验室的安全知识 /2

1.2.2 实验室事故的预防 /2

1.2.3 事故的处理和急救 /4

1.2.4 急救用具 /6

  1.3 实验室学生守则 /6

  1.4 实验预习、实验记录和实验报告 /6

1.4.1 实验预习 /6

1.4.2 实验记录 /7

1.4.3 实验报告 /7

1.4.4 实验报告示例 /7

  1.5 有机化学实验的常用仪器和装置 /10

1.5.1 有机化学实验常用的玻璃仪器 /10

1.5.2 玻璃仪器的连接与装配 /11

1.5.3 有机化学实验常用装置 /13

1.5.4 仪器的选择、装配与拆卸 /16

1.5.5 常用玻璃器皿的洗涤和干燥 /16

1.5.6 常用仪器的保养 /17第2章 有机化学实验基本操作技术 /19

  2.1 化学试剂的取用 /19

2.1.1 试剂规格 /19

2.1.2 固体试剂的称取 /19

2.1.3 液体试剂的量取 /20

  2.2 物质的加热 /20

2.2.1 水浴 /20

2.2.2 油浴 /20

2.2.3 空气浴   /21

2.2.4 砂浴 /21

2.2.5 微波加热 /21

  2.3 物质的冷却 /22

有机化学实验目 录2.3.1 冰水冷却 /22

2.3.2 冰盐冷却 /22

2.3.3 干冰或干冰与有机溶剂混合冷却 /22

2.3.4 液氮 /23

2.3.5 低温浴槽 /23

有机化学实验目 录  2.4 物质的干燥 /23

2.4.1 基本原理 /23

2.4.2 液体有机化合物的干燥 /24

2.4.3 固体有机化合物的干燥 /26

2.4.4 气体的干燥 /26

  2.5 蒸馏和分馏  /27

2.5.1 基本原理 /27

2.5.2 蒸馏装置 /27

2.5.3 蒸馏操作 /28

2.5.4 分馏装置 /29

2.5.5 分馏操作 /29

  2.6 水蒸气蒸馏 /29

2.6.1 基本原理 /29

2.6.2 水蒸气蒸馏装置 /30

2.6.3 水蒸气蒸馏操作 /31

  2.7 减压蒸馏 /31

2.7.1 基本原理 /31

2.7.2 减压蒸馏装置 /31

2.7.3 减压蒸馏操作  /33

  2.8 萃取 /34

2.8.1 基本原理 /34

2.8.2 萃取操作 /35

  2.9 重结晶 /36

2.9.1 溶剂的选择 /37

2.9.2 固体的溶解 /37

2.9.3 脱色 /37

2.9.4 热过滤 /37

2.9.5 结晶 /38

2.9.6 抽气过滤（减压过滤） /38

  2.10 升华 /39

  2.11 色谱分离技术 /39

2.11.1 柱色谱 /40

2.11.2 薄层色谱 /42

2.11.3 纸色谱 /45

  2.12 熔点的测定 /47

2.12.1 基本原理 /47

2.12.2 基本操作 /48

  2.13 微量法沸点测定 /50

2.13.1 基本原理 /50

2.13.2 微量法测定沸点的步骤 /50

  2.14 折光率的测定 /51

2.14.1 基本原理 /51

2.14.2 折光率的测定 /52

  2.15 旋光度的测定 /53

2.15.1 基本原理 /53

2.15.2 旋光仪的构造和测试原理 /54

2.15.3 旋光度的测定 /56第3章 有机化合物反应及制备实验 /57

  3.1 有机化学基本实验 /57

实验一 工业乙醇的简单蒸馏和分馏 /57

  3.2 烃类 /59

实验二 环己烯的制备 /59

  3.3 卤代烃 /61

实验三 溴乙烷的制备 /61

实验四 1-溴丁烷的制备 /63

  3.4 醚 /65

实验五 正丁醚的制备 /65

  3.5 酸 /67

实验六 己二酸的制备 /67

实验七 肉桂酸的制备 /68

  3.6 羧酸衍生物 /71

实验八 乙酸正丁酯的制备 /71

实验九 乙酸乙酯的制备 /73

实验十 乙酰水杨酸的制备 /75

实验十一 3-丁酮酸乙酯的制备 /78

实验十二 增塑剂邻苯二甲酸二正丁酯的合成及其酸值的测定 /80

实验十三 乙酸乙烯酯的乳液聚合 /83

  3.7 有机含氮化合物 /85

实验十四 乙酰苯胺的制备 /85第4章 综合性实验 /88

  4.1 官能团化合物的鉴别实验 /88

实验十五 银氨溶液实验 /88

实验十六 硝酸银实验 /88

实验十七 Lucas实验 /89

实验十八 氯化铁实验 /89

实验十九 碘仿实验 /90

实验二十 亚硫酸氢钠实验 /90

实验二十一 氢氧化亚铁实验 /90

  4.2 混合物的提取和分离 /91

实验二十二 菠菜叶色素的分离 /91

实验二十三 红辣椒中色素的分离 /93

实验二十四 从茶叶中提取咖啡因 /95

  4.3 设计及研究性实验 /96

设计题目一 由环己醇制备己二酸二酯 /97

设计题目二 制备乙酸异戊酯的实验条件研究 /97

设计题目三 微波辐射法合成药物 /98第5章 实验综合练习 /100

  综合练习一 /100

  综合练习二 /102

  综合练习三 /104

  综合练习四 /105

  综合练习五 /107附录A 常用试剂的配制 /109附录B 乙醇溶液的密度和百分组成 /112附录C 常用洗涤液的配制 /113参考文献 /114