目    录

     项目一  个人礼仪 1

任务1  仪容修饰 1

一、能力目标 1

二、任务情境 1

三、相关案例 2

四、知识链接 2

五、模拟任务训练 9

六、思考题 10

任务2  服饰佩戴 10

一、能力目标 10

二、任务情境 10

三、相关案例 11

四、知识链接 11

五、模拟任务训练 20

六、思考题 21

任务3  仪态规范 21

一、能力目标 21

二、任务情境 22

三、相关案例 22

四、知识链接 22

五、模拟任务训练 32

六、思考题 33

     项目二  交际交往礼仪 34

任务1  称呼礼仪 34

一、能力目标 34

二、任务情境 34

三、相关案例 34

四、知识链接 35

五、模拟任务训练 40

六、思考题 41

任务2  握手礼仪 41

一、能力目标 41

二、任务情境 41

三、相关案例 41

四、知识链接 42

五、模拟任务训练 46

六、思考题 47

任务3  介绍礼仪 47

一、能力目标 47

二、任务情境 47

三、相关案例 48

四、知识链接 48

五、模拟任务训练 57

六、思考题 58

任务4  名片礼仪 58

一、能力目标 58

二、任务情境 58

三、相关案例 58

四、知识链接 59

五、模拟任务训练 62

六、思考题 63

任务5  空间礼仪 64

一、能力目标 64

二、任务情境 64

三、相关案例 64

四、知识链接 65

五、模拟任务训练 68

六、思考题 69

     项目三  公共礼仪 70

任务1  出行礼仪 70

一、能力目标 70

二、任务情境 70

三、相关案例 70

四、知识链接 71

五、模拟任务训练 83

六、思考题 83

任务2  公共场所礼仪 83

一、能力目标 83

二、任务情境 83

三、相关案例 84

四、知识链接 84

五、模拟任务训练 94

六、思考题 95

     项目四  接待礼仪 96

任务1  前台接待 96

一、能力目标 96

二、任务情境 96

三、相关案例 96

四、知识链接 97

五、模拟任务训练 102

六、思考题 103

任务2  办公室接待 104

一、能力目标 104

二、任务情境 104

三、相关案例 104

四、知识链接 105

五、模拟任务训练 113

六、思考题 114

任务3  会议接待 114

一、能力目标 114

二、任务情境 115

三、相关案例 115

四、知识链接 115

五、模拟任务训练 121

六、思考题 122

     项目五  交谈礼仪 123

任务1  日常沟通 123

一、能力目标 123

二、任务情境 123

三、相关案例 123

四、知识链接 124

五、模拟任务训练 133

六、思考题 133

任务2  电话交谈 134

一、能力目标 134

二、任务情境 134

三、相关案例 134

四、知识链接 135

五、模拟任务训练 139

六、思考题 139

任务3  谈判礼仪 139

一、能力目标 139

二、任务情境 140

三、相关案例 140

四、知识链接 141

五、模拟任务训练 148

六、思考题 149

     项目六  拜访与求职礼仪 150

任务1  拜访 150

一、能力目标 150

二、任务情境 150

三、相关案例 150

四、知识链接 151

五、模拟任务训练 155

六、思考题 156

任务2  礼品礼仪 156

一、能力目标 156

二、任务情境 156

三、相关案例 156

四、知识链接 157

五、模拟任务训练 162

六、思考题 163

任务3  求职礼仪 163

一、能力目标 163

二、任务情境 163

三、相关案例 163

四、知识链接 164

五、模拟任务训练 173

六、思考题 173

     项目七  餐饮礼仪 174

任务1  中餐礼仪 174

一、能力目标 174

二、任务情境 174

三、相关案例 174

四、知识链接 175

五、模拟任务训练 186

六、思考题 187

任务2  西餐礼仪 187

一、能力目标 187

二、任务情境 187

三、相关案例 188

四、知识链接 188

五、模拟任务训练 197

六、思考题 197

任务3  自助餐礼仪 197

一、能力目标 197

二、任务情境 197

三、相关案例 198

四、知识链接 198

五、模拟任务训练 202

六、思考题 202

任务4  酒水礼仪 203

一、能力目标 203

二、任务情境 203

三、相关案例 203

四、知识链接 204

五、模拟任务训练 209

六、思考题 210

任务5  饮茶礼仪 210

一、能力目标 210

二、任务情境 210

三、相关案例 210

四、知识链接 211

五、模拟任务训练 215

六、思考题 215

任务6  咖啡礼仪 215

一、能力目标 215

二、任务情境 216

三、相关案例 216

四、知识链接 217

五、模拟任务训练 219

六、思考题 220

     模拟任务训练与思考题参考答案 221

     参考文献 250