目 录
项目一 初识供应链管理 1
引导案例 从传统物流到供应链服务：宝供物流战略转型 1
任务一 供应链的基本理论 2
学习任务 2
学习目标 2
拓展案例 夏普公司的供应链管理 2
实训一 供应链的概念和特征 3
实训二 供应链的结构模型 5
实训三 供应链的分类 7
任务二 供应链管理的产生和发展 10
学习任务 10
学习目标 10
拓展案例 戴尔供应链管理的谜团 10
实训一 供应链管理理念的形成 12
案例1-1 14
案例1-2 17
实训二 供应链管理的基本思想 18
实训三 供应链管理的概念界定 20
实训四 供应链管理的发展历程 21
任务三 供应链管理的原则、特点和基本步骤 22
学习任务 22
学习目标 22
实训一 供应链管理的基本原则和目标 23
实训二 供应链管理的基本特点 24
实训三 供应链管理的实施步骤 25
案例分析 惠普的供应链管理模式 27
项目二 供应链管理战略 31
引导案例 Lever Europe的集中化物流 31
任务一 供应链管理战略概述 32
学习任务 32
学习目标 33
拓展案例 33
实训一 供应链管理战略的概念 36
实训二 供应链管理战略对传统企业组织结构的挑战 38
任务二 快速反应（QR） 42
学习任务 42
学习目标 42
拓展案例 43
实训一 快速反应的概念 44
实训二 快速反应的产生背景 45
实训三 快速反应的基本特性 46
实训四 快速反应的优点 46
实训五 快速反应的实施步骤 47
任务三 有效客户反应（ECR） 49
学习任务 50
学习目标 50
拓展案例 宝洁（中国）公司的ECR战略 50
实训一 有效客户反应的概念 51
实训二 有效客户反应的产生背景 51
实训三 有效客户反应的特点 52
实训四 有效客户反应的要素 53
实训五 有效客户反应的重要战略 54
实训六 有效客户反应系统的构建 54
实训七 有效客户反应的实施原则 56
案例2-1 “华联超市登高ECR”计划 57
任务四 快速反应与客户反应对比分析 58
学习任务 58
学习目标 58
实训一 QR与ECR的差异 59
实训二 QR与ECR的共同特征 59
实训三 不同供应链QR与ECR策略的选择 60
实训四 QR与ECR的发展趋势 60
任务五 协同计划预测及补货（CPFR） 61
学习任务 62
学习目标 62
实训一 协同计划预测及补货的概念 62
实训二 协同计划预测及补货的产生背景 62
实训三 协同计划预测及补货的特点 62
实训四 协同计划预测及补货的实施 64
案例2-2 66
任务六 供应链管理战略模型的建立与运作 68
学习任务 68
学习目标 69
实训一 企业的战略杠杆分析 69
实训二 企业核心竞争力分析 71
实训三 供应链管理的战略定位 74
实训四 供应链战略伙伴的选择 75
实训五 供应链管理战略的优化与评价 76
案例讨论 一汽大众汽车有限公司 77
项目三 供应链的构建 80
引导案例 福特汽车 80
任务一 供应链构建需考虑的问题 81
学习任务 81
学习目标 81
任务二 常见供应链体系的结构及类型 83
学习任务 83
学习目标 83
实训一 供应链结构中的成员 84
实训二 链状结构供应链模型 84
实训三 网状供应链模型 86
实训四 核心企业网状供应链 88
实训五 敏捷供应链 89
案例3-1 89
任务三 供应链节点选择及设计方法 90
学习任务 91
学习目标 91
拓展案例 91
实训一 供应链节点选择 92
实训二 供应链的设计方法 93
实训三 供应链设计的原则 94
任务四 基于产品的供应链设计 95
学习任务 96
学习目标 96
拓展案例 惠普公司打印机供应链的构建 96
实训一 辨别产品是功能型的还是革新型的 99
实训二 不同类型产品的供应链设计策略 100
实训三 基于产品的供应链设计步骤 101
任务五 企业内部的供应链设计 103
学习任务 103
学习目标 104
拓展案例 快递巨头如何实现绿色供应链 104
实训一 供应链的决策阶段 105
实训二 矩阵模型的提出 106
实训三 利用矩阵模型进行供应链的设计与选择 110
实训四 供应链设计选择中的误区与应对策略 111
案例分析 112
案例1 联想供应链管理与采购战略 112
案例2 海尔笔记本供应链构筑 114
项目四 供应链管理下的生产计划与控制 119
引导案例 戴尔公司 119
任务一 现行生产计划和控制与供应链管理思想的差距 120
学习任务 120
学习目标 120
实训一 问题综述 120
实训二 现行生产计划和控制模式与供应链管理思想的差距 121
实训三 生产计划与控制应时而变 123
任务二 供应链管理环境下的企业生产计划与控制特点 124
学习任务 125
学习目标 125
拓展案例 125
实训一 问题综述 127
实训二 供应链管理对生产计划与控制的要求 128
实训三 供应链管理环境下的生产计划 129
实训四 供应链管理环境下生产计划的制订 131
实训五 供应链管理环境下的生产控制新特点 132
任务三 供应链管理环境下的生产计划与控制系统总体模型 134
学习任务 134
学习目标 134
拓展案例 Bay网络公司 134
实训一 供应链管理环境下的集成生产计划与控制系统的总体构想 135
实训二 生产计划与控制总体模型及其特点 138
任务四 供应链管理环境下生产计划与控制的策略 140
学习任务 141
学习目标 141
拓展案例 141
实训一 生产计划与控制的柔性策略 143
实训二 生产计划和控制的敏捷策略 146
实训三 生产计划和控制的合作策略 149
实训四 生产计划和控制的信息技术实施策略 151
任务五 供应链管理环境下生产系统的协调机制 153
学习任务 153
学习目标 153
拓展案例 联邦默高公司的供应链生产系统优化 153
实训一 供应链的协调控制机制 154
实训二 供应链的协调控制模式 155
实训三 供应链的信息跟踪机制 155
案例分析 通用电气公司照明产品分部 160
项目五 供应链采购管理 166
引导案例 美特斯·邦威，不走寻常路 166
任务一 采购的基本理论 167
学习任务 167
学习目标 167
实训一 采购概念的发展 168
实训二 采购过程的分析 168
实训三 采购的目标 171
任务二 采购与供应管理的基本特征 173
学习任务 173
学习目标 174
拓展案例 东方电气集团物资采购奇招 174
实训一 传统的采购模式 175
实训二 供应链管理环境下采购的特点 177
实训三 供应链采购与传统采购的区别 180
案例5-1 本田公司与供应商的合作伙伴关系 181
任务三 采购管理策略 181
学习任务 181
学习目标 181
拓展案例 CBL塑料制品公司的采购策略 182
实训一 供货渠道选择 183
实训二 采购策略组合 184
案例5-2 某公路工程建设公司物料采购策略 185
任务四 准时采购 186
学习任务 187
学习目标 187
拓展案例 L餐饮公司JIT采购策略 187
实训一 准时采购的基本思想 188
实训二 准时采购的特点 189
实训三 准时采购的原则和方法 190
实训四 供应链环境下的准时采购 192
实训五 准时采购的实践分析 192
任务五 采购成本管理 194
学习任务 194
学习目标 195
拓展案例 北京东方世纪骑士度假村采购成本的控制与管理 195
实训一 采购成本概述 196
实训二 采购成本的影响因素 199
实训三 供应链环境下采购成本控制策略 201
任务六 供应商的选择与管理 202
学习任务 203
学习目标 203
实训一 供应商的选择 203
实训二 供应商的管理 209
案例5-3 应急物资采购中供应商管理的问题分析 211
案例讨论 H公司采购管理 213
项目六 供应链库存管理 215
引导案例 戴尔公司的零库存制造 215
任务一 库存管理概述 216
学习任务 216
学习目标 216
实训一 库存管理的原理及方法 217
实训二 供应链库存管理存在的问题 221
任务二 库存技术 224
学习任务 224
学习目标 224
拓展案例 海尔集团信息化条码的应用 225
实训一 条形码技术 227
实训二 无线射频识别技术 229
实训三 电子数据交换技术 230
任务三 库存管理的需求预测 232
学习任务 232
学习目标 233
实训一 预测的内涵及分类 233
实训二 需求预测在库存管理中的应用 236
实训三 需求预测的常用方法 236
实训四 供应链中的需求变异放大原理与库存波动 239
实训五 供应链中的不确定性与库存 240
任务四 库存管理策略和库存控制 243
学习任务 243
学习目标 243
拓展案例 XF电子的库存控制 243
实训一 传统库存管理策略 245
实训二 传统库存管理策略存在的问题 246
案例分析 247
实训三 供应链环境下的库存管理策略 248
案例分析 250
案例分析 254
案例分析 257
实训四 供应链管理环境下的库存控制 258
案例讨论 VMI计划—家乐福的“福音” 261
项目七 供应链信息管理 263
引导案例 现代图书分销公司 263
任务一 现代信息技术在供应链管理中的应用 264
学习任务 264
学习目标 265
拓展案例 基于SaaS模式的企业供应链管理系统 265
实训一 信息技术发展概况 266
实训二 供应链管理中的信息技术 267
实训三 信息系统在供应链管理中的应用 269
任务二 供应链的信息技术支撑体系 272
学习任务 273
学习目标 273
拓展案例 联邦快递核心竞争优势：现代信息技术 273
实训一 供应链信息流的特点 275
实训二 供应链管理的信息技术支撑体系 277
任务三 信息技术对供应链管理的影响 280
学习任务 280
学习目标 280
拓展案例 蒙牛集团统一供应链系统 解决增长带来的挑战 280
实训一 建立了新型的顾客关系 283
实训二 拓展了企业营销渠道、实现了企业资源集成 284
实训三 促使新型销售、流通方式的产生 284
案例7-1 284
实训四 实现价值链重构 285
实训五 及时决策 285
任务四 电子商务与供应链管理 286
学习任务 286
学习目标 286
实训一 电子商务概述 287
实训二 供应链管理中的电子商务 290
实训三 电子供应链 294
实训四 供应链企业电子商务标准 296
知识拓展 石头的传说 298
案例分析 神龙汽车有限公司的信息组织模式 299
项目八 供应链物流管理 303
引导案例 联邦快递全球物流专家 303
任务一 物流与供应链的关系 304
学习任务 304
学习目标 304
拓展案例 海尔的物流管理 304
实训一 物流是供应链的重要组成部分 306
实训二 物流是供应链企业之间合同协作的重要内容 306
实训三 物流不是也不会是供应链的全部 306
实训四 供应链物流与物流供应链 307
任务二 供应链物流管理的重要性及其特征 309
学习任务 309
学习目标 309
实训一 物流管理在供应链管理中的重要地位 310
实训二 传统物流管理的主要特征 311
实训三 供应链物流管理的主要特征 312
任务三 供应链环境下物流管理的主要内容 315
学习任务 315
学习目标 315
拓展案例 大西洋计算机公司（Computer Atlantic）的逆向物流 315
实训一 供应物流 317
实训二 生产物流 318
实训三 销售物流 320
实训四 逆向物流 321
任务四 供应链物流管理战略 323
学习任务 323
学习目标 323
拓展案例 西尔斯公司的物流战略 323
实训一 物流管理的组成要素 324
实训二 物流管理战略的意义 325
实训三 供应链物流管理的战略框架 326
任务五 第三方物流与物流业务外包 329
学习任务 329
学习目标 329
拓展案例 中外运为摩托罗拉提供的物流服务 329
实训一 第三方物流 332
案例8-1 337
实训二 物流业务外包 339
案例8-2 伊莱克斯-中意公司的物流大外包模式 341
任务六 第四方物流 342
学习任务 342
学习目标 342
实训一 第四方物流的特征 343
案例8-3 安德逊咨询公司在欧洲成功运作4PL 345
实训二 第四方物流的功能 346
实训三 第四方物流与第三方物流的区别 347
案例讨论 耐克在全球商业中的物流挑战 349
项目九 供应链合作关系管理 351
引导案例 本田公司与其供应商的合作伙伴关系 351
任务一 供应链合作关系概述 352
学习任务 352
学习目标 352
实训一 供应链合作关系的演进 353
案例9-1 北美金属行业企业之间的合作伙伴关系 354
实训二 供应链合作关系的定义 355
实训三 供应链合作关系与传统供应商关系的区别 356
实训四 供应链合作伙伴关系的重要意义 357
任务二 供应链合作伙伴关系的潜在驱动力 359
学习任务 359
学习目标 359
实训一 核心竞争力 360
实训二 不断变化的顾客期望 361
实训三 外包战略 362
任务三 供应链合作伙伴关系的特征 363
学习任务 363
学习目标 364
实训一 供应链协同竞争下合作关系状态的变化 364
实训二 供应链协同竞争下合作关系的特征 365
实训三 新一代的供应链合作 366
任务四 供应链合作类型 368
学习任务 368
学习目标 368
拓展案例 柯达公司（Kodak）选择尽可能少的供应商 368
实训一 供应链合作伙伴的分类 369
实训二 供应链合作关系的目标 371
案例9-2 克莱斯勒公司（Chrysler Corporation）与洛克维尔公司的合作
带来效益 373
实训三 供应链合作的影响因素 373
任务五 供应链合作伙伴的选择 376
学习任务 376
学习目标 376
拓展案例 如何选对供应链 376
实训一 供应链合作伙伴选择的目标和原则 377
案例9-3 天津港与宝钢集团的战略合作关系 379
实训二 供应链合作伙伴选择的主要分析方法 379
实训三 合作伙伴综合评价、选择的步骤 381
任务六 供应链合作信任关系构建及管理 382
学习任务 383
学习目标 383
实训一 合作信任关系对供应链绩效的影响 383
实训二 供应链合作信任关系构建 385
案例9-4 386
实训三 供应链合作信任关系管理 387
案例9-5 零售商英国玛莎百货（Marks & Spencer）与厨房用品制造商
利益共享关系 389
案例讨论 宝洁和沃尔玛的产销联盟 393
项目十 供应链绩效评价 395
引导案例 福特汽车公司裁员 395
任务一 供应链绩效评价概述 396
学习任务 396
知识目标 396
拓展案例 戴姆勒-克莱斯勒 396
实训一 供应链绩效评价的含义及内容 397
实训二 供应链绩效评价的原则和特点 401
任务二 供应链绩效评价指标体系 403
学习任务 404
知识目标 404
实训一 供应链绩效评价指标的作用 404
实训二 供应链绩效评价指标体系的建立 405
案例10-1 宝洁的完美订单 410
任务三 供应链绩效标杆管理法 411
学习任务 411
知识目标 411
实训一 标杆法简介 412
案例10-2 412
实训二 标杆管理在供应链绩效评价中的应用 413
实训三 标杆管理效益分析 417
任务四 基于SCOR模型的供应链绩效管理方法 418
学习任务 419
知识目标 419
实训一 SCOR模型的基本知识 419
实训二 SCOR模型的层次结构 421
实训三 SCOR模型的实施步骤 422
任务五 供应链绩效报告 423
学习任务 423
知识目标 423
实训一 供应链绩效报告的基本要求 423
实训二 供应链绩效报告的编制原则 424
实训三 供应链绩效报告的追踪与考核 426
案例分析 弗莱克斯特罗尼克斯的成功 426
项目十一 全球化供应链管理 429
引导案例 立丰公司的全球供应链 429
任务一 全球化供应链管理概述 430
学习任务 430
知识目标 430
实训一 全球化供应链的含义及特点 431
案例11-1 431
实训二 全球化供应链管理的概念和基本职能 433
案例11-2 434
案例11-3 434
案例11-4 435
案例11-5 436
案例11-6 437
实训三 全球化供应链管理的关键要素 437
任务二 全球化供应链管理的影响因素 438
学习任务 438
知识目标 438
任务三 全球化供应链网络设计 441
学习任务 441
知识目标 441
实训一 全球化供应链网络概述 441
实训二 建立和完善全球化供应链网络 442
任务四 全球化供应链的风险与防范 443
学习任务 443
知识目标 443
实训一 全球化供应链面临的风险及其产生原因 444
案例11-7 爱立信公司遭受的供应链风险 446
实训二 全球化供应链风险防范策略 447
案例分析 联想全球供应链设计 449
参考文献 451
·VI·
·VII·
