目 录

VIII

Scene One

Scene Two

Scene Three

Scene Four

Scene Five 

Room Reservations

At the Reception Desk

Business Center

Concierge Service

The Cashier

2

9

15

23

30

Scene One

Scene Two

Scene Three

Chamber Service

Laundry Service

Personal Service

40

47

53

Scene One

Scene Two

Scene Three

Scene Four

Scene Five 

Welcoming Guests

Taking Orders

Serving Dishes

Bar Service

Room Service

62

68

75

82

89

Part

1

The Front Desk

前厅服务英语

1

Part

2

Housekeeping Department

客房服务英语

39

Part

3

Food & Beverage Department

餐饮服务英语

61

CONTENTS

IX

Part

4

Scene One

Scene Two

Scene Three

Conference Services

Recreation Services

Shopping Arcade

98

104

110

Scene One

Scene Two

Handling Emergencies

Settling Complaints

118

124

Scene One

Scene Two

Hotel Management

Career and Resume

132

138

Other Services

其他服务英语

97

Part

5

Emergencies & Complaints

应急和投诉处理

117

Part

6

Hotel Management & Orientation

酒店管理与求职

131

Appendix 

Ⅰ: 

Traditional 

Festivals 226

Appendix 

Ⅱ: 

Housekeeping 

Vocabulary 

227

Appendix 

Ⅲ: 

Tableware 228

Appendix 

Ⅳ: 

Food 230

参考文献 231