目录　　

绪论 1

一、为什么要学礼仪 1

二、礼仪是什么 6

三、怎样学好礼仪 16

     项目一  个人礼仪 18

任务一  仪容修饰 18

一、能力目标 18

二、任务情境 18

三、相关案例 19

四、知识链接 19

五、模拟任务训练 26

六、思考题 27

任务二  服饰佩戴 27

一、能力目标 27

二、任务情境 27

三、相关案例 28

四、知识链接 28

五、模拟任务训练 37

六、思考题 38

任务三  仪态规范 38

一、能力目标 38

二、任务情境 39

三、相关案例 39

四、知识链接 39

五、模拟任务训练 49

六、思考题 50

     项目二  交际交往礼仪 51

任务一  称呼礼仪 51

一、能力目标 51

二、任务情境 51

三、相关案例 51

四、知识链接 52

五、模拟任务训练 57

六、思考题 58

任务二  握手礼仪 58

一、能力目标 58

二、任务情境 58

三、相关案例 58

四、知识链接 59

五、模拟任务训练 63

六、思考题 64

任务三  介绍礼仪 64

一、能力目标 64

二、任务情境 64

三、相关案例 65

四、知识链接 65

五、模拟任务训练 73

六、思考题 74

任务四  名片礼仪 75

一、能力目标 75

二、任务情境 75

三、相关案例 75

四、知识链接 76

五、模拟任务训练 79

六、思考题 80

任务五  空间礼仪 80

一、能力目标 80

二、任务情境 81

三、相关案例 81

四、知识链接 81

五、模拟任务训练 85

六、思考题 85

     项目三  公共礼仪 86

任务一  出行礼仪 86

一、能力目标 86

二、任务情境 86

三、相关案例 86

四、知识链接 87

五、模拟任务训练 99

六、思考题 99

任务二  公共场所礼仪 99

一、能力目标 99

二、任务情境 99

三、相关案例 100

四、知识链接 100

五、模拟任务训练 110

六、思考题 111

     项目四  接待礼仪 112

任务一  前台接待 112

一、能力目标 112

二、任务情境 112

三、相关案例 112

四、知识链接 113

五、模拟任务训练 118

六、思考题 119

任务二  办公室接待 120

一、能力目标 120

二、任务情境 120

三、相关案例 120

四、知识链接 121

五、模拟任务训练 129

六、思考题 129

任务三  会议接待 130

一、能力目标 130

二、任务情境 130

三、相关案例 131

四、知识链接 131

五、模拟任务训练 137

六、思考题 138

     项目五  交谈礼仪 139

任务一  日常沟通 139

一、能力目标 139

二、任务情境 139

三、相关案例 139

四、知识链接 140

五、模拟任务训练 148

六、思考题 149

任务二  电话交谈 149

一、能力目标 149

二、任务情境 149

三、相关案例 150

四、知识链接 150

五、模拟任务训练 154

六、思考题 155

任务三  谈判礼仪 155

一、能力目标 155

二、任务情境 155

三、相关案例 156

四、知识链接 156

五、模拟任务训练 164

六、思考题 164

     项目六  拜访与求职礼仪 166

任务一  拜访 166

一、能力目标 166

二、任务情境 166

三、相关案例 166

四、知识链接 167

五、模拟任务训练 171

六、思考题 172

任务二  礼品礼仪 172

一、能力目标 172

二、任务情境 172

三、相关案例 172

四、知识链接 173

五、模拟任务训练 178

六、思考题 179

任务三  求职礼仪 179

一、能力目标 179

二、任务情境 179

三、相关案例 179

四、知识链接 180

五、模拟任务训练 189

六、思考题 189

     项目七  餐饮礼仪 190

任务一  中餐礼仪 190

一、能力目标 190

二、任务情境 190

三、相关案例 190

四、知识链接 191

五、模拟任务训练 202

六、思考题 203

任务二  西餐礼仪 203

一、能力目标 203

二、任务情境 203

三、相关案例 204

四、知识链接 204

五、模拟任务训练 212

六、思考题 213

任务三  自助餐礼仪 213

一、能力目标 213

二、任务情境 213

三、相关案例 214

四、知识链接 214

五、模拟任务训练 218

六、思考题 218

任务四  酒水礼仪 218

一、能力目标 218

二、任务情境 219

三、相关案例 219

四、知识链接 220

五、模拟任务训练 225

六、思考题 225

任务五  饮茶礼仪 226

一、能力目标 226

二、任务情境 226

三、相关案例 226

四、知识链接 227

五、模拟任务训练 231

六、思考题 231

任务六  咖啡礼仪 231

一、能力目标 231

二、任务情境 231

三、相关案例 232

四、知识链接 232

五、模拟任务训练 235

六、思考题 235

     模拟任务训练与思考题参考答案 236

     参考文献 265