CHAPTER I

AN OVERVIEW OF HOSPITALITY INDUSTRY

CHAPTER II

FRONT OFFICE AND ITS SECTIONS

Lesson 1 An Introduction to the Front Office

Lesson 2 Room Reservations

Lesson 3 Bell Service

Lesson 4 Concierge Service

Lesson 5 Check in

Lesson 6 Telephone Service

Lesson 7 Business Center

Lesson 8 Cashier¡¯s Service

CHAPTER III

The Housekeeping Department and Its Sections

Lesson 1 An Introduction to the Housekeeping Department

Lesson 2 Regular Services

Lesson 3 Laundry Service

Lesson 4 Personalized Housekeeping Service

Lesson 5 Dealing with Emergencies

CHAPTER IV

FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT

Lesson 1 About the Food & Beverage

Lesson 2 Taking Restaurant Reservations

Lesson 3 Hosting

Lesson 4 Taking Orders

Lesson 5 Serving Dishes

Lesson 6 Bar Service

Lesson 7 Room Service

Lesson 8 Paying the Bill

CHAPTER V

HEALTH AND THE RECREATION CLUB

Lesson 1 About the Health & the Recreation Club

Lesson 2 Beauty Salon

Lesson 3 Gym

Lesson 4 Sauna Bath and Spa

Lesson 5 Swimming, Golf and Karaoke

CHAPTER VI

OTHER SERVICES IN THE HOTEL

Lesson 1 Dealing With Complaints

Lesson 2 Shopping