Contents

目　　录

01　生活的态度　//1

02　大道至简的饮食习惯　//5

03　饮食健康是万能的吗？　//13

04　每天一碟“彩虹”　//18

05　我吃故我在　//22

06　何时吃？　//25

07　边吃边喝是好习惯，还是坏习惯？　//28

08　不可小觑的洗手　//32

09　应该不应该吃早餐？　//41

10　夜宵　//45

11　如何做到低盐饮食？　//48

12　能不能开心地吃鸡蛋？　//52

13　吃酸奶能预防糖尿病、高血压？　//65

14　牛初乳没有那么神奇　//68

15　拒绝未消毒的牛奶　//71

16　大麦茶　//76 

17　关于绿茶的那些谣言　//80 

18　咖啡益处多　//85 

19　谈谈饮料　//91 

20　细数功能性饮料的“恶”　//97 

21　富氢水是炒概念　//107 

22　有蔬菜吃，就别买清汁　//110 

23　醋就是醋，不是药　//114 

24　蒜你狠　//118 

25　加糖提鲜：中餐的垃圾化　//125 

26　枫糖　//129 

27　低聚果糖　//134 

28　木糖醇　//137 

29　花生与过敏那些事　//141 

30　香蕉的益处　//149 

31　橘能入药，又是什么鬼？　//152 

32　西瓜：吃瓜群众口福多　//158 

33　木耳不治病　//161 

34　豆腐与女人　//164 

35　巧克力的健康故事　//167 

36　柠檬虽好，不要神化　//173 

37　枸杞只是一种小水果　//180 

38　吃纳豆真的健康吗？　//183 

39　亚麻籽　//186 

40　益生菌的前生今世　//189 

41　蛋白粉　//195 

42　灵芝　//198 

43　辣木籽　//202 

44　微波炉值得您操心吗？　//205 

45　不粘锅涂层的安全问题　//208 

46　铝超标有何危害？　//211 

47　莫让美食背黑锅　//214 

48　减肥要怎么吃？　//218 

49　吃面条减肥？　//231 

50　吃油炸食物后嗓子疼，不是上火是什么？　//235 

51　多喝红酒有助健康？　//239 

52　吃黑米、黑豆、黑芝麻能让白发变黑吗？　//244 

53　杂粮粥有那么健康吗？　//249 

54　水果蔬菜在健康上等同吗？　//254