目  录

第一章  旅游法概述 1

　　第一节  旅游法的产生及其调整对象 2

　　第二节  旅游法律关系 5

　　第三节  旅游立法状况 13

第二章  旅行社管理法律制度 20

　　第一节  旅行社的设立和审批 21

　　第二节  旅行社的经营 23

　　第三节  旅行社管理制度 27

　　第四节  旅行社法律责任 31

第三章  导游管理法律制度 35

　　第一节  导游人员资格考试和导游证制度 36

　　第二节  导游人员的管理制度 41

　　第三节  导游人员的权利与义务 45

　　第四节  出境旅游领队人员的管理制度 49

第四章　旅游饭店管理法律制度 52

　　第一节  旅游饭店星级评定制度 53

　　第二节  旅游饭店的权利、义务及法律责任 58

　　第三节  旅游饭店治安管理法律制度 63

　　第四节  旅游饭店行业规范 65

第五章　旅游消费者权益保护法律制度 70

　　第一节  旅游消费者的权利和旅游经营者的义务 71

　　第二节  旅游消费者合法权益的保护 80

第六章  旅游合同法律制度 88

　　第一节  旅游合同的订立 89

　　第二节  旅游合同的效力和履行 94

　　第三节  旅游合同的变更、转让和解除 96

　　第四节  违约责任 99

第七章  旅游资源管理法律制度 106

　　第一节  风景名胜旅游资源管理制度 107

　　第二节　文物保护管理制度 112

　　第三节　相关旅游资源的管理制度 117

第八章　旅游交通管理法律制度 123

　　第一节  航空运输管理制度 124

　　第二节　铁路运输管理制度 129

　　第三节　公路运输管理制度 134

第九章  食品安全管理法律制度 139

　　第一节  食品安全管理制度 140

　　第二节  食品安全监督制度 148

　　第三节  食物中毒及处理 152

第十章　旅游者出入境管理法律制度 157

　　第一节  中国公民出入境管理 158

　　第二节　外国人入出中国境管理 162

　　第三节  出入境检查制度 167

　　第四节  中国公民出境旅游管理法律制度 169

第十一章  旅游娱乐场所管理法律制度 175

　　第一节  娱乐场所的设立和经营管理制度 176

　　第二节  娱乐场所治安管理制度 184

第十二章  旅游安全管理与保险法律制度 191

　　第一节  旅游安全管理制度 192

　　第二节  旅游保险法律制度 198

第十三章  旅游纠纷及其解决制度 207

　　第一节  旅游纠纷 208

　　第二节  旅游投诉法律制度 209

　　第三节  其他旅游纠纷解决途径的法律制度 214

第十四章  旅游职业道德 224

　　第一节  道德与职业道德 225

　　第二节  旅游职业道德规范 231

参考文献 237