本教材具有以下几个特点：

1. 以“任务导向”教学模式为教材编写体系，适应了应用型本科旅游教育教学特点。

2. 本教材汲取了国内外相关专业方面的新知识与新技术，重点阐述了现代饭店前厅、客房服务与管理的最新理论和管理的基本内容，并着重介绍了在前厅部、客房部运营过程中实施服务管理的一些主要方法和操作技巧。

3. 本教材是从知识性、科学性、实用性、可操作性和专业特色的角度出发编写而成的，因此内容专业、实用性强。

4. 文中引用资料和图片，图文并茂。

5. 每学习单元由课前导读、学习目标、典型案例、单元小结、复习思考题和课外实训组成，结构脉络清晰，便于指导学生学习。

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