成本核算与管理是广东农工商职业技术学院高水平大数据审计专业群建设成果之一。全书共分三篇十二个项目，第一篇是基础理论篇，第二篇是成本核算的基本技能和实务篇，第三篇是成本控制与成本考核篇。成本核算与管理作者团队由行业专家、高校教师、企业高管等组成，内容理论联系实际，深入浅出，每个项目均有学习目标、案例导入、知识内容、成本管理小故事，并配有习题。