本书是在1994年版《化工原理实验》教材的基础上重新编写的。

近年来，一方面实验装置的不断发展及测试手段和仪器仪表的升级呼唤着教材内容的更新；另一方面，面向21世纪的人才培养目标对实验教学提出了更高的要求，加强学生素质、能力培养，尤其是创新能力的培养是本书的初衷。

作为化工类技术基础课教材，本书强调基本概念、基本操作和基础训练，突出在实验教学各个环节中学生素质、能力的培养。为此，本书增添了研究型、综合型实验和新型分离技术实验（见第3章）。新设第4章旨在介绍实验研究及工业实践中常见的测试手段和仪器仪表的性能、使用方法。除了一般的化工单元操作训练外，本书还可指导学生实际进行联机精馏和在线分析操作，触摸新的测试领域。

对于实验内容安排，无论是旧装置的改造还是新装置的建立，我们都力求在实验内容上拓宽、拓深，为读者创造更广阔的动手动脑空间。在教材编写中，力求文字简洁，叙述层次清楚，重点突出。

本书既可以作为实验教材与清华大学出版社出版的《化工原理》（第2版）配套使用，也可用于单独设置的实验课，或作为相关专业科研人员、实验室工作者的参考书。

本书由郭庆丰、彭勇主编，蒋维钧教授主审。各章执笔者：第1，2，5章 郭庆丰，第4章及附录 彭勇，第3章 郭庆丰、彭勇。彭勇、徐伟齐还负责全书的插图和部分文字的录入工作。在本书编写过程中，得到了余立新教授和天津大学冯亚云教授的支持和帮助，在此一并表示感谢。

编者