前    言

　　随着中国成为世界的现代制造业中心之一，全国有大量的中小企业急速发展，但企业管理人员素质参差不齐，造成我国产品质量水平低，竞争能力差。企业的发展急需大量基层管理人员，而长期以来我国高职教育中质量管理教育比较薄弱，导致目前企业在岗的质量专业人员缺乏系统的质量专业知识和质量管理技能，许多企业的经营管理者和技术人员缺乏基本的质量管理知识。21世纪是质量的世纪，全球性的市场竞争直接表现为产品质量的竞争和服务质量的竞争，提高质量不仅是企业竞争的策略，而且成为当今世界经济发展的驱动力。

　　本书根据高等职业教育的特点，采用以职业能力培养为核心，理论讲授与实践教学并举、校企合作与工学结合并轨的新型教育模式编写。为了使广大高职院校学生了解质量管理的基本知识，掌握质量管理的基本技能，将来能胜任企业生产及质量管理工作，编者组织了多年从事质量管理和质量认证的企业专家、多年从事质量管理生产实践的高工和具有丰富的相关教学经验的教师，共同参与编写了本书。

　　本书立足于实际能力培养，对内容的选择作了重要改革，突出了以工作任务为中心和对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，改变了以知识传授为主的传统学科教学模式。本书基于实际企业的质量管理工作过程，设计综合性学习任务，将知识点项目化；把质量管理原理、质量检验等相关理论知识有机结合起来，使得理论教学以必需、够用为度，强调让学生在完成具体项目的过程中来构建相关理论知识并发展职业能力，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合了相关职业资格证书，如ISO 9000内审员资格证书、“质量工程师”初、中级职业资格证书对知识、技能和态度的要求。

　　本书主要针对非企业管理类专业的教学，特别适用于高职高专机电类质量管理课程教学的需要，注重理论与实践相结合，管理方法与统计技术兼顾，同时吸收国内外先进的质量管理理论和方法，使本书内容现代化。

　　本书共分8个学习项目，每个项目都基于一个完整的工作过程，包括认识质量和质量管理、顾客满意度测评、建立质量管理体系、质量管理体系内部审核、质量检验、抽样检验、质量成本管理、质量改进等内容。每个项目均包括知识目标、技能目标、项目案例导入、相关知识点、任务提出和实施、拓展训练等内容，项目来源于真实企业的典型工作案例，内容贴近实际。教材设计特色鲜明、体系完整，每章后面均附有本章小结、思考题和训练题，以满足教学要求。

　　本书可作为高职院校质量管理相关课程的教学用书，也可作为企业管理培训、ISO?9000管理认证培训教材，还可供本科院校师生、企业管理人员和广大爱好者参考            使用。

　　本书由俞鸿斌和楼艳主编，由俞方平和周建忠任副主编，全书由俞鸿斌统稿和定稿。

　　在编写本书的过程中编者参阅的相关参考文献对本书的编写起到了重要的作用，在此编者对这些参考文献的编著者致以衷心感谢！

　　限于作者的水平，书中难免有错误和不当之处，恳请广大读者批评指正！

　　编  者