Preface

总序

在经济全球化的今天，既具有专业能力又具有职业英语能力的毕业生已成为各行各业亟需的人才。在越来越多的工作岗位，具有较强的职业英语能力已成为新职业人择业的重要条件甚至是首选条件。随着中国经济迅猛发展，各行各业对新职业人的职业英语能力的需求和要求还会日益强烈，超过我们现在的想象。

正因为此，提升学生的职业英语素养与职业英语能力，实现学生高质量就业，成为北京财贸职业学院示范校建设的一项重要任务。该校坚持英语教学改革三原则，即：为专业建设服务，为特色人才培养服务，为示范校建设服务；以学生职业英语能力发展为中心，通过专业英语课程、普通用途商务英语课程等职业英语课程模块的建设,通过课堂教学和实践教学体系建设，来构建高职职业英语能力培养体系；以DCPEA（DevelopmentCentered in Professional English Ability）为高职专业英语课程建设新模式，以“6P”为知识载体，实现英语语言运用能力的培养与实际的英语工作技能养成的有机结合；把课程建设、教材建设和科研结合，努力建设职业英语精品教材， 实现专业英语教学内容、教学方法和训练方式的完全转变；探索高职双语课程的建设及其教材的开发；提高学生用英语“能财会商”的能力，提高学生在未来职业的竞争能力，提升专业特别是国家级和市级重点专业的综合实力，满足首都市场经济发展对财贸人才的新需求，满足社会对新职业人多变化的需求。

我们的职业英语系列教材建设力求体现以下特色。

（1） 理念与目标: “以学生职业英语能力发展为中心”，建设财经专业类职业英语精品教材。

（2） 建设任务：以“6P”为知识载体,培养学生的职业英语素养与多种职业英语能力。“6P”知识载体即：

 Profession, 职业: 以不同的职业英语工作为教材编写主线;

 Position,岗位：以不同岗位的英语工作任务构成教学模块，或以行业内对英语需求高的岗位的不同工作任务为教材编写重点或模块;

 Procedure,工作过程：以具体的英语工作任务为技能，以其工作过程为教学内容；

 Point,要点：以工作过程中的语言要求和工作注意事项为技能要点；

 Performance & Practice，演练与实训：通过模拟演练和(岗位)实训提高学生英语工作中的实际应用能力。

（3） 建设过程：以学生所学专业及其对应的未来职业为切入点开展调研，确定职业英语工作任务和职业英语能力；以行业专家和专业教师为指导或策划，以“一线”专业英语教师为主编,多名英语教师及行业专家参与共同编写，努力体现教材的职业性、实用性、规范性、现代性和趣味性。

（4） 建设策略: 英语语言运用能力的培养服务于职业英语工作要求，并根据不同的职业英语工作需求,决定英语语用能力培养的侧重点； 融入职业资格考试内容，教材内容和岗位英语工作任务努力配套，课堂教学教材和实训教材配套。在实训教材中引进案例教学和项目教学。教学栏目、教学情境、教学任务和教学实践的设计体现不同的职业英语能力培养的特色，使教材能成为专业英语课程改革、实现职业英语工作能力培养的助推器。

前任院长王茹琴教授不仅为我院的英语教学改革指明了方向，还为职业英语教材的编写提出了宝贵的建议并给予了大力的支持；国际教育学院院长潘勇副教授为职业英语课程建设和为青年作者队伍成长积极铺路搭桥，出谋划策；清华大学出版社为本套丛书的策划出版付出了不懈努力，在此一并敬示谢意。

胡扬政王莉莉2013年4月

Foreword

前言

随着我国经济日渐与国际接轨，零售业专业被引入中国，并逐步本土化。基于此的连锁专业已经在中国成为专门的学科，从本科到专科再到中专都有所涉及，并且有不断扩大的趋势，甚至一些培训机构为了迎合市场的需求，也相继开设了零售师、连锁经营管理师的培训课程。本教材是“国家示范性高职院校建设成果·职业英语系列”教材之一，在开展职业院校课程改革的基础上，以实践为核心，以岗位需要的能力和素养为准则，以提高高职职业英语能力为目标，以工作过程为导向，以店面真实任务为载体而编写。

本教材根据店面工作需要而设置相应的服务岗位，对岗位人员所必备的服务技能和素养、必备表达以及服务技能要点等进行了详尽的描述；并根据实际业务流程，设置了典型的实训项目。每个典型实训项目由实训任务、服务实训和实训对照组成。每个项目都是以真实的情境为指导，与实际服务过程相吻合。每个模块后都有相应的小知识、案例与提高。本教材体现了以下特色。

1. 指导性

指导学生了解服务岗位(Service Position)、服务技能与素养(Service Skills and Attainments)和必备表达(Key Sentences)。

2. 实用性

规范学生的专业技能服务流程(Service Procedure)和服务技能要点(Points of Service)，使学生能够直接对接毕业后的相关岗位。

3. 开放性

每个实训项目(Practice)通过精准的实训任务(Task of Service Practice)，根据服务流程来完成服务实训。这些内容具有开放性，给学生最大的发挥空间，其后的中文翻译可以使学生更加精准地理解英文对话。案例话题(Case Topic)可以给予学生更多的探讨与思索。

4. 职业性

本教材围绕店面服务人员在各个岗位中所涉及的主要职责和真实的工作任务，培养学生岗位工作相应的职业英语等能力。在每个模块后附有案例话题(Case Topic)和店面经理点评(Store Managers Comments)，更接近于职业化学习。

5. 任务性

每个实训项目通过真实的实训任务，根据服务流程(Service Procedure)，完成典型的服务任务。学生在完成每个实训项目中，既培养了职业英语能力，又提高了服务水平和服务素养。

本教材由宋娜、张春荣担任主编，周志雪、尚华珍为副主编，房丽颖、史彦林为参编；马宇静是网店模块的服务指导；由胡扬政教授指导并主审。这里要由衷感谢北京财贸职业学院国际教育学院潘永院长和清华大学出版社有关人员的大力支持和帮助。

由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，敬请读者批评、指正。

编者2014年10月