前    言

　　高职高专教育强调的是应用技能的培养，所以高职高专教材应突出对学生的应用能力的培养。《成本会计》是会计专业的主要专业课程之一，是一门理论与实践结合较为紧密的课程。随着社会经济和企业管理等学科的发展，需要成本会计在理论和实务上不断地更新。

　　本教材在编写过程中力求体现以下特点。

1．以项目为载体设计教学单元

　　针对加工制造企业，结合行业标准，建构知识体系，具体包括：“初识成本会计”、“产品要素费用的归集和分配”、“辅助生产费用的归集和分配”、“制造费用的归集和分配”、“生产损失的核算”、“生产费用核算”、“产品成本计算的基本方法——品种法”、“产品成本计算的基本方法——分批法”、“产品成本计算的基本方法——分步法”、“产品成本计算的辅助方法——分类法”、“产品成本计算的辅助方法——定额法”、“成本报表”以及“成本分析”等13个学习项目，为学生搭建完整的成本核算工作框架，树立成本核算全盘账务处理观念，以满足学生胜任不同企业成本会计岗位的工作需要。

2．将理论与实践有机整合，注重实践技能的培养

　　将岗位工作所要求的专业知识、实践技能融入每一个学习项目中，学做合一。按照企业实际会计工作流程设计各项目中的内容，让学生在学的过程中掌握“做”的方法和技能，并由“引导案例”产生知识需求，引入相关理论知识。

　　本教材注重工与学结合、理与实融合，重在以适用的理论为基础培养成本核算工作职业技能。本教材以实践体系为依托，将技能培养点、企业案例融入其中，突出强调教材和实训结合，强化教材配套资源的有效运用，旨在提高学生成本会计岗位的工作能力和职业素养。

3．新颖和实用地编写体例

　　本教材在体例设计上，本着“必需、够用、精讲、多练”的原则，兼顾不同企业，并将理论知识消化运用在实践之中。在编写体例上，分项目组织教学内容，每个项目下按相应的工作任务进行编写，教、学、做一体化。每个项目均通过“知识目标”、“技能目标”、“引导案例”、“知识链接”、“ 小贴士”、“知识拓展”、“知识训练”、“岗位能力训练”等模块组织安排教材内容，大大增强了教材的新颖性、可读性与实用性。

4．职业性

　　以服务学生为宗旨，紧密围绕高职高专会计专业的培养目标，做到难度适中，深入浅出，适应专业教学的要求。

　　以就业为导向，以应用为主旨构建课程内容体系，做到基础知识描述充分，理论阐述精简够用，应用技能详尽具体，使教材内容符合培养高职高专学生知识、能力、素质的结构要求。

　　本教材由河南农业职业学院杨应杰、韩爱玲担任主编，河南省财经学校戚从、中国石油化工股份有限公司华北分公司孙磊、河南农业职业学院沈秀霞、吴腊担任副主编，河南农业职业学院徐士珺、刘文革、王语涵参与编写。项目一、项目十三由杨应杰执笔；项目二由沈秀霞执笔；项目三、项目五由戚从执笔；项目四、项目七由徐士珺执笔；项目六、项目十二由孙磊执笔；项目八、项目十由韩爱玲执笔；项目九由吴腊执笔；项目十一由刘文革、王语涵执笔。本教材由河南经贸职业学院宋薇对本教材提出了一些意见和建议。最后，由主编对全书作了修改和完善。

　　由于编者水平有限，书中难免不足之处，敬请读者批评指正。

　　编  者