前言

旅游景区是旅游业的重要组成部分。改革开放以来，我国旅游景区的开发建设、管理保护得到了各级政府和相关部门的重视。截至2011年年底，全国共有各类旅游景区20976家。高质量、高品位、高水平的旅游景区享誉海内外，成为中国旅游业发展的生力军和国家旅游形象的重要体现。旅游景区在给地方带来经济效益的同时，其社会、环境、文化等综合效益也日益显现，特别是在弘扬民族文化、传播现代文明、拉动就业、增加收入、带动服务业发展、帮助传统行业寻求新的增长点等方面发挥着越来越重要的作用。

旅游景区与旅游饭店、旅行社企业相比，其服务与管理的标准化、专业化、职业化起步都较晚。从景区功能设置系统来看，景区是由行、游、住、食、购、娱六大要素构成的综合体，是一个复杂的结合体。基于此认识，本书强化了旅游景区的服务职能，提供了大量鲜活的案例，以供读者参考。

本书在编写过程中，力求达到简洁实用、内容新颖、体例完整、操作性强的目标。具体表现在以下几个方面。

（1） 内容具有鲜明的时代特色，反映旅游行业发展的现状，与旅游景区现实需求接轨，注意运用新思潮、新观点来阐述旅游景区服务与管理的核心内容。

（2） 以提高学生素质为基础，以职业能力为本位，以应用为核心，按照旅游景区典型工作任务设置项目，注重学生实际工作技能的培养。

（3） 加大教材的案例化程度，不仅各项目实训均有案例作为支撑，各任务均有案例作为引入，而且每个任务中均设置大量小型案例，案例的题材和范围广泛，针对性强。

本书是秦皇岛职业技术学院与黑龙江职业学院共同合作的成果。其中，项目1由周秀芝、张芳蕊编写，项目2、项目3由索虹、张芳蕊编写，项目4由张芳蕊编写，项目5和项目8由徐秋编写，项目6和项目7由陈洪宏编写。此外，秦皇岛职业技术学院的王雅丽、宋梅两位教师参与了资料收集、案例汇总等工作，在此一并表示衷心的感谢！

本书在撰写过程中参阅了大量的国内外资料，得到了许多旅游景区行业专家的指导和帮助，在此要特别感谢南戴河国际娱乐中心人力资源部经理姜艳萍、北戴河集发观光园景区接待部经理李红英、北戴河联峰山景区运营部经理冯树合。

由于编者水平有限，书中浅陋与不当之处在所难免，敬请专家、学者和广大读者批评、指正，我们将在今后的教学实践中不断改进。

编者

2013年9月