本教材针对高等职业院校国际贸易实务及相关专业领域，按照教育部专业教学基本要求确定教学目标，选取教学内容，旨在培养学生具备国际贸易运营类四级岗位国际贸易业务员所需的出口业务操作技能。

根据《国际贸易业务的职业分类与资质管理》（GB/T 28158—2011），国际贸易业务员的工作内容主要是协助业务主管收集客户信息、按照业务主管要求办理国际贸易所需的各类文件及相关事宜、参与贸易洽谈。该岗位要求业务员能够根据国际贸易业务方案收集信息、寻找客户，能够根据贸易合同办理国际贸易各业务环节所需文件及其他相关手续，能够应用电子商务技术，能够进行基本的跨文化交际，能够应用外语进行基础的商务活动；要求熟悉国际贸易业务流程，熟悉国际商务礼仪，熟悉相关国际贸易商品知识，了解相关国际贸易规定和惯例，了解国际贸易单证相关标准。

根据《高等职业学校专业教学标准（试行）：财经大类/文化教育大类》对高等职业教育国际贸易专业教学的基本要求，“出口业务操作”课程是国际贸易实务专业的专业核心课程，主要介绍出口准备、出口磋商签约、出口履约和出口善后等知识。通过相关内容的学习与练习，学生能够掌握出口业务的基本处理规范，以适应出口业务员工作岗位的需要。课程主要教学内容包括出口准备工作，调查贸易政策和打样、寄样操作，核算出口报价和书写发盘函，核算出口还价和书写还盘函操作，接受和签订出口合同操作，审证和改证业务操作，签订国内购销合同和生产跟单操作，出口托运、报检、报关和投保操作，出口制单、审单和收汇操作，出口业务善后操作等内容。

本教材是《出口业务操作》的配套习题与实训手册，建议与主教材配套使用。本教材前两部分为专业知识复习题和答案解析，旨在对主教材关键知识点进行测试和强化。同时，也可以为学生准备相应的职业资格或专业考试进行训练，帮助学生把握重点、难点知识。本教材后两部为出口实训项目和参考答案。按照不同交货条件和结汇方式之组合，安排货物出口操作项目，以不同阶段面临的不同形势和情况布置学习任务，一个任务的完成或问题的解决牵引出下一个或多个任务，各个任务之间可能是环环相扣的，也可能是并列进行的。在一个复杂的项目里，既要实现企业的盈利目标，又要符合国家的法律、法规和国际贸易惯例、规则。同时，与不同业务主体之间的商流、物流、信息流和现金流，要求业务员具有良好的系统思维能力和沟通能力，有章法地完成各项工作任务，重点培养学生综合业务处理能力。为方便项目操作，本书还提供了出口业务操作常用单证。

本教材配套的所有习题和实训项目，均由北京南北天地科技股份有限公司嵌入其教学系统——南北外贸教学实训软件之中，配套实训项目按照外贸企业的出口业务流程实现ERP系统全流程操作，所有的练习题和实训任务实现作业和考试的自动选题、考试、评分，体现了教、学、做、训、评一体化。在此，特别感谢北京南北天地科技股份有限公司彭一清总裁以及教学事业部聂丽霞副总经理、陶畅女士、李菲菲女士、卜洁白女士等为该系统升级所做出的果断决策和所付出的辛勤努力。

由于时间仓促，书中难免存在纰漏与不妥，恳请各位读者、教师同行与实践专家批评指正。反馈意见邮箱地址： jianghong@bvclss.cn。                                                              

编者2015年1月