导游基础（第2版）
第1版前言
第2版前言
旅游业作为世界上发展势头最强劲的产业之一，在全球经济中发挥着愈来愈重要的作用。随着我国旅游业飞速发展，大力培养具有较高职业能力的高素质旅游人才，成为高职高专旅游专业的主要任务。“导游基础”作为高职高专旅游类专业的专业基础课，是导游、旅游管理、旅行社经营管理、景区开发与管理等专业学生学习旅游文化知识、培养从事旅游服务工作所需的基本技能和职业素质的必修课程，也是全国初级导游资格证三门统考课程的必考科目之一。“导游基础”课程如何适应旅游行业企业发展需要，如何加强学生职业能力的培养，是高职院校旅游专业教学改革的重点之一。
以浙江省湖州职业技术学院教师为主要成员的“导游基础”国家级精品课程教学团队，对该课程进行基于能力本位的课程改革，于2009年推出基于工作过程的新理念教材《导游基础》。本教材紧紧围绕21世纪高职高专新型人才培养目标,与国家级精品课程建设紧密结合，根据导游员的相关知识要素、能力要素、素质要求和全国导游资格证考试的需要,以职业能力为核心，将传统的学科体系课程中的知识、内容，转化为若干个与工作内容相一致的主题模块和相应的教学项目。各主题模块包括“教学目标、工作任务、课堂讨论、案例学习、基本知识、知识拓展、任务实操”等项目；教材设计的主题模块涉及历史文化、民族民俗、宗教文化、旅游资源调查、中国古建筑欣赏、中国美食风物、旅游文学等内容，以满足旅游行业对导游员的知识能力和职业素质的要求，并使学生具有知识内化、迁移和继续学习的基本能力。
一方面，为更好地满足21世纪第二个十年我国高等职业教育教学改革对新型专业教材的需求，更好地适应新时期职场既需要“职业认知”，也需要“职业技能”和“行为自律”的人才需求现实，进一步体现国内外先进教育教学理念和课改新趋势；另一方面，出于“后国家级精品课程时期”导游课程持续发展的内在需要，我们参照教育部近期相关要求精神，在总结国家级精品课程教材建设的基础上，对本教材进行如下修订：
（1） 按照本专业、行业和课程的最新发展，增删或改写教材中的部分内容。
（2） 按照本行业和实务的最新发展，更新教材中的数据、案例，进一步优化教学项目的栏目设置。
（3） 更新本书的参考书目。
为方便教学,本教材配有如下教学资源:
“导游基础”国家级精品课程网站及“导游基础”国家精品资源共享课程网站,其教学资源栏目内容包括课程“整体设计、教学大纲、授课教案、网络课件、实训手册、景区视频、旅游图库、教学录像、知识题库、模拟试卷、项目成果、优秀作业、职业考证、行业动态、教学论坛、教学博客”等。
“导游基础”国家级精品课程网站网址：http://jpkchzvtcnet/dyjc。
“导游基础”国家精品资源共享课程网站网址：http://jpkhzvtcnet/dyjc。
本教材由浙江省湖州职业技术学院“导游基础”国家级精品课程教学团队教师徐可、傅昭和梁焰、俞利芳、卫亚堃、罗建基、屠众杰共同编写，由徐可、傅昭合作修订，分工如下：
徐可制订全书框架及各教学项目的安排，撰写修订版前言、修订第一、二、四、七、八主题模块，并对全书进行总纂定稿。
傅昭修订第三、五、六主题模块。
在编写人员执笔以前，已有不少前辈和同行在辛勤耕耘，为本教材的写作提供了很多有益的启示和借鉴。此外，我们还参阅了一些网站资料，在本书修订之际，谨向有关作者表示真诚的感谢！书中不当之处，恳请关心我们的同行、专家和读者批评指正。
本书可作为高职高专院校导游、旅游管理、景区开发与管理、旅行社经营管理等专业及相关专业的教材或参考书,也可供在职人员培训使用。
编者
2014年10月
前言
教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出，“课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。”由此可知，根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，与行业企业合作进行基于能力本位的课程改革，是培养面向生产、建设、服务和管理第一线的高素质技能型人才的主要任务之一。
旅游业作为世界上发展势头最强劲的产业之一，在全球经济中发挥着愈来愈重要的作用。随着我国旅游业飞速发展，大力培养具有较高职业能力的高素质旅游人才，成为高职院校旅游专业的主要任务。“导游基础”作为高职旅游类专业的专业基础课，是导游、旅游管理、旅行社经营管理、景区开发与管理等专业学生学习旅游文化知识、培养从事旅游服务工作所需的基本技能和职业素质的必修课程，也是全国初级导游资格证三门统考课程的必考科目之一。由于“导游基础”课程内容庞杂，知识覆盖面广，涉及历史、地理、文化、宗教、建筑、美学等诸多学科，许多高职院校往往将该课程定位于理论课，并且普遍存在着课程目标不明确，课程教学尚未摆脱学科体系教学的困境等问题。实际上“导游基础”课程的教学目标，不仅在于使学生获得从事导游工作的基本知识，更承担着培养未来导游员职业能力和综合素质可持续发展的重任。“导游基础”课程如何适应旅游行业企业发展需要，如何加强学生职业能力的培养，成为高职院校旅游专业教学改革的重点。
以浙江省湖州职业技术学院为主要成员的“导游基础”课题组，对该课程进行基于能力本位的课程改革。“导游基础”课程在被评为2007年省级精品课程的基础上，课题组主持的“基于校企合作的‘导游基础’课程改革研究与实践”被列为“浙江省教育厅2008年度科研计划项目”。2009年，“导游基础”课程被评为国家级精品课程。本教材与国家级精品课程建设紧密结合，是“基于校企合作的‘导游基础’课程改革研究与实践”浙江省教育厅课题成果之一，被浙江省教育厅列为浙江省“十一五”重点建设教材。
本教材的编写，力求突出以下几个特点。
1 职业性
“导游基础”教材与浙江省湖州四季旅游有限公司、南浔古镇旅游公司、贵州省黔东南民族职业技术学院、湖北省荆州职业技术学院共同合作开发。教材编写从旅游行业、旅行社企业需求出发，紧扣旅游专业人才培养目标和全国导游资格证书考试的需要，基于导游员职业岗位要求，设计学习性工作任务；根据导游员所应掌握的相关知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程教学项目，使课程内容与导游职业资格要求零差异。教材内容编写充分体现教、学、做结合，理论与实践一体化的理念，实训、实习等教学环节设计充分体现职业性、实践性的要求，为学生职业能力的发展奠定良好的基础。
2 创新性
针对现有的“导游基础”教材内容比较庞杂、诸多导游基础教材尚未摆脱以知识为主线的学科体系教学内容的现状，本教材将传统的学科体系课程中的知识、内容转化为若干个主题模块和相应的教学项目，各主题模块包括“教学目标、工作任务、课堂讨论、案例学习、基本知识、知识拓展、任务实操”等项目，力求凸显项目教学、任务驱动、校企合作等教学改革特点。
本教材内容选取依据，一是以就业为导向，不断满足旅游行业对导游员在知识、能力和职业素质上的要求；二是为“导游实务”等后续职业能力课程奠定理论与实践基础，使“导游基础”能够充分为专业课程服务；三是充分考虑行业多岗位转换甚至岗位工作内涵变化、发展所需的知识和能力，使学生具有知识内化、迁移和继续学习的基本能力，从而为他们日后职业生涯可持续发展打下一定基础。
3开放性
本教材建有省级精品课程网站，包括课程“整体设计、教学大纲、电子教案、网络课件、实训手册、景区视频、旅游图库、教学录像、知识题库、项目成果、职业考证、行业动态、教学论坛、教学博客”等栏目内容。在此基础上，将进一步完善网络课程资源库的基本构架，为教师与学生提供可共享的教学资源。课程网站网址：http://jpkchzvtcnet/dyjc。
考虑到有关“旅游、旅游业”及“客源国”等内容已在旅游类专业“旅游学基础”等课程中涉及，本教材不再重复。
本教材编写分工如下：
徐可（浙江省湖州职业技术学院），制订全书框架及各教学项目的安排，撰写前言、第四、八主题模块，并对全书进行统稿、修改和审定。
傅昭（浙江省湖州四季旅游有限公司）撰写第三、五、六主题模块。
梁焰（贵州省黔东南民族职业技术学院）撰写第二主题模块。
俞利芳（浙江省湖州职业技术学院）旅游企业调研，实践性工作任务设计，编辑导学平台。
卫亚堃（湖北省荆州职业技术学院）撰写第七主题模块。
罗建基（浙江省湖州职业技术学院）撰写第一主题模块。
屠众杰（浙江省南浔古镇旅游公司）负责旅游企业调研，实践性工作任务设计。
在编著人员执笔以前，已有不少前辈和同行在辛勤耕耘，为本教材的写作提供了不少有益的启示和借鉴。为此，在本书出版面世之际，表示真诚的感谢。本课题的立项与完成、书稿的出版，得到了浙江省教育厅，湖州职业技术学院科研处、教务处和清华大学出版社的支持，在此表达衷心谢忱。书中不当之处，恳请关心我们的领导、专家批评指正。
编者
2009年9月
