图书前言

我国旅游业自改革开放发展至今已经赶超许多国家,甚至可以说已成为旅游大国,也培养了大批旅游专业人才,这与我国高校的旅游专业教育是分不开的。但与此同时,行业的发展急需具备行业管理能力的专业人才。

我国大部分高校都开设了旅游专业,其中旅游管理专业占相当比例。旅游管理及其相关专业虽然都提到了旅游管理,但仅就“旅游管理概论”这门课程来说,还少有学校开设这门基础课程,大多开设的都是“旅游(学)概论”。

许多大学的旅游专业虽开设了“旅游(学)概论”以及相关的专业基础课程,但由于这些课程重点介绍的大多为旅游的相关知识,并没有涉及对管理理论的讲解,学生学习后并不具备对旅游的系统管理意识,并不了解到底什么是旅游管理,旅游管理具体包含哪些内容。而不少人毕业后工作一段时间要走上旅游管理岗位,一旦面对旅游行业管理工作时,常常很困惑,感觉自己没有接触过旅游管理,没有储备过旅游管理的知识。

事实上,他们在大学期间都学习了不少旅游专业知识,只是没有一个明确的提纲挈领式课程引领他们,这门课就是“旅游管理概论”。它的功能可以说不亚于“旅游(学)概论”,因为这是一门将旅游知识与管理学理论结合起来的课程。现实中,旅游行业急需旅游管理人才,特别是高级复合型的管理人才,因而,开设“旅游管理概论”课程就显得尤为重要。出于此目的,我们把多年的教学及实践经验整理成系统的文字,编成此书,以期为我国旅游类管理应用技术型人才培养做出贡献。

本书的特色是结合旅游行业的发展需求,以满足学生毕业后的就业发展所需为目标,为相关旅游机构的人才需求做好前期教育准备,完善旅游管理人才的知识储备; 能使学习者全面了解旅游管理领域的真实需求及基本知识点,且融入了最新的社会实践及理论内容,比同类教材更具有时代性与先进性。

本书由侯满平(北二外中国遗产旅游研究中心研究员)任主编,石英(天津工业大学)、丛丽(北京林业大学)任副主编,参加编写的人员还有董红梅(西安科技大学)、李炯华(中华女子学院)、叶林红(交通运输部管理干部学院)、徐苏、周艳丽(佛山职业技术学院)、聂雷燕、张美丽等。全书由侯满平统稿。

本书共12章内容,先介绍了旅游管理的基本概念及基本思想、基础原理; 再从旅游业务专业角度出发作了专项管理介绍,其主要内容有: 旅游管理的基本概述、旅游管理的基础理论、旅游资源开发与保护管理; 旅游规划编制管理; 旅游战略管理; 旅游行政管理; 旅游企业管理; 旅游市场营销与策划; 旅游投融资运营管理; 旅游业人力资源管理; 旅游业服务质量管理; 旅游危机管理。书中引用了一些案例讲解及拓展阅读,以便学习者理解对应的理论内容并能较好地掌握。

本书既适用于高等院校本、专科旅游类专业的教学,还可以作为相关机构的培训用书。

由于编写者水平有限,书中不妥之处在所难免,敬请读者斧正。

编者

2015年4月