前言

旅游业作为一种文化性很强的经济产业，无论是作为旅游者还是作为旅游从业人员，学习和掌握旅游地的文化都是极为重要的。对于旅游者而言，了解旅游地文化可以了解异国情调、游览他乡风物、体验异地文化； 对于旅游从业人员而言，可以从文化的视角分析、研究和开发利用旅游资源，发展旅游产业。由此可见，《旅游文化》既是旅游专业人士的必读之书，也是广大旅游爱好者了解异域文化加深旅游体验的参考书目。

本书从理论上梳理了近年来中国旅游界对“旅游文化”诸课题的研究，并针对旅游文化的构成内容展开具体介绍，同时也对有关文化资源的利用提出相关开发建议和对策。与其他同类型的书相比，本书具有以下几个方面的特点。

一是本书注重培养学生的理论与实践能力。将全书的十二章内容分成三大模块，循序渐进地逐一介绍理论模块、内涵模块和开发利用实务模块，让学习者深入浅出地学习和掌握相关理论和鲜活的文化要素内涵。

二是本书编写图文结合，内容丰富。针对文化形式的多样性，单一的文字表述可能无法全面展现文化内涵。教材编写过程中注重图文结合的方式，不仅通过文字对各种文化形式加以详述，同时配以代表性的图片，提升学习者的直观感受，激发学习者的兴趣。

三是每章配有引导案例、学习导航和教学建议，同时配合大量的知识链接和案例，既方便学生的学习，又方便教师的课堂教学。

四是注重学生自我学习和分析能力的培养。本书每章根据章节内容设定操作性较强的实训项目环节，加强学生自我学习和分析能力； 此外，本书还配备相关练习题库，以加强学生对相关知识点的理解和巩固。

本书由汪东亮、胡世伟负责全面规划和统稿，具体分工为： 胡世伟(成都理工大学工程技术学院)撰写第一章、第四章、第九章，汪东亮(成都理工大学工程技术学院)撰写第五章、第六章，陆依依(云南农业大学)撰写第三章、第七章，冯斌(云南师范大学)撰写第二章、第八章，王舒(成都理工大学工程技术学院)撰写第十一章、第十二章，敖源岭(成都理工大学工程技术学院)撰写第十章。

本书以应用型本科、高等专科、高等职业院校旅游管理专业旅游文化课程教学使用作为编写目标，也可作为旅游职业培训、学历教育、自学考试的教材，同时对旅游管理专业的研究生、政府旅游管理部门、旅游企业相关管理和工作人员亦具有参考价值。

本书在编写中参考了众多专家学者的论著，参考和借鉴了一些网络教学资源，在此，对相关作者一并表示诚挚的感谢。由于作者水平有限，书中疏漏及不足之处敬请读者朋友批评指正。

编者

2016年6月