旅行社经营与管理是高职旅游管理专业的核心课程之一。本书根据当前旅行社的岗位设置和经营过程提炼出旅行社经理、计调、人力资源主管、导游部主管、市场营销主管等旅行社工作岗位的能力目标、知识目标和素质目标，以旅行社的实际工作任务组织教学内容的编写，帮助学生掌握同业操作、企业谈判、人员招聘与培训、年度计划制订、线路设计、导游选派、计调等旅行社经营与管理工作的操作流程和技能，从而能较快地适应旅行社各岗位的工作。

本书在采用“任务驱动”“项目教学”的同时，综合应用教学效果较好的案例教学法，真正体现“工学结合”“融做、学、教为一体”“以学生为主体”的高职教育理念。本书以旅行社经营与管理工作为载体设计工作任务，项目和任务包含岗位所需技能及相关的管理知识与方法。学生在任务驱动下进行学习，教师的主要任务是指导学生完成具体任务，讲解与任务有关的管理理论与方法。

本书由湖州职业技术学院、河源职业技术学院、广东科学技术职业学院、东莞市经济贸易学校的五位老师共同编写，朱智、杨红霞任主编，胡晓晶、张颖、雷林子任副主编。具体编写分工如下： 朱智编写项目一～项目三；杨红霞编写项目四和项目七；胡晓晶编写项目五；雷林子编写项目六；张颖编写项目八。朱智负责本书框架的构建与统稿工作。

在本书的编写过程中，我们参考了大量专家学者的专著、教材，在此向他们表示衷心的感谢！由于编者能力有限，加上时间较为仓促，本书尚有不足之处，敬请读者批评指正。

编者2018年8月