《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》(教职成〔2015〕6号)指出: “公共基础课和专业课都要加强实践性教学，实践性教学课时原则上要占总课时数一半以上。”文件进一步确定了实践教学在高职教育中的核心地位。

从理论上说，提升学生实践能力的最好途径是让学生到企业相应的岗位实习。然而，由于担心实习生会影响正常工作秩序，或受企业岗位限制和保守商业机密的限制，多数企业不愿意为学生提供管理岗位进行实践，致使管理课程教学面临与企业脱节的困境。

为此，教育部《高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)》(教职成〔2015〕9号)提出的“在现场实习安排困难或危险性高的专业领域，开发替代性虚拟仿真实训系统”。

ITMC企业经营管理电子沙盘是中教畅享(北京)科技有限公司研发的一款模拟企业经营实践的沙盘模拟对抗性教学系统，该教学系统集计算机模拟和物理沙盘模拟于一体，对提升学生的决策能力、分析解决问题的能力、团队协作精神及创新性思维能力等方面具有一定的作用。到2017年，以该套系统为平台，教育部高职高专工商管理类专业教学指导委员会等主办单位已成功举办了十届全国大学生企业经营管理沙盘模拟大赛，参赛的院校超过800所。本教材就是针对ITMC企业经营管理电子沙盘与物理沙盘系统而编写的。

本教材的总体设计思路是按照“工学结合”人才培养模式的要求，采用工作过程系统化课程的设计方法，按照企业经营沙盘模拟的工作过程循序渐进设计工作任务，每个工作任务贯穿基础知识和方法、经营策略和分析工具，注重学生技能和素质的培养。

本教材从沙盘的实际出发，通俗易懂，主要内容包括沙盘经营的基础知识、基本方法、经营策略、分析工具和八年的经营手册。其中基本方法包括分析市场、制订生产计划和采购计划、进行财务预算和规划等；经营策略包括总体战略、广告策略、市场和产品开发策略、固定资产购置策略、融资策略等；分析工具包括竞争对手分析、产销平衡分析、盈亏平衡分析、成本效益分析和财务分析等。 

本教材充分利用ITMC电子沙盘系统，基础篇将沙盘基础知识、初始年经营和规则讲解融为一体。企业模拟经营分为两段: 第一段是训练阶段，学员经营4～6年，教师在每一年循序渐进地讲解管理方法、经营策略和分析工具；第二段是实战经营阶段，学员运用第一阶段掌握的方法和策略经营模拟企业6～8年，教师进行适当的辅导和总结。

本教材是广东省教育科学规划课题“经管类跨专业实践教学模式的研究与探索——基于多层次虚拟仿真训练提升学生综合能力”（课题编号: 2017GGXJK064）的研究成果。主编由河源职业技术学院邓文博、姜庆担任，副主编由游帆、唐智鑫、邓岸、曾苑担任，参加编写的人员还有白迎超、吴春尚、朱跃飞、曾庆宁等。

由于我们在高职教育课程改革方面的经验有限，加上国内可以参考的同类教材较少，本教材存在缺点和不足之处在所难免，敬请广大读者批评指正。

编者2018年4月