前言

伴随着经济全球化趋势，企业间的竞争日益激烈。采购作为获取资源的主要手段，是企业竞争优势的重要来源。如何选择商品、实施有效的采购管理、选择企业真正需要的物品，是每个企业必须解决的问题。

本书依据教育部《高等职业学校物流管理专业教学标准》，并参照中国物流与采购联合会《高等职业学校物流管理专业课程标准》编写。本书编写过程始终贯彻“做中学、做中教”的行动导向教育理念，大胆创新，尝试新的职业教育教学方法，课程内容更加接近企业实际。本书编者由多所职业院校教学一线资深教师和行业企业专家、学者组成，力图将教学改革的成功实践有机融入本书的创作之中，并分享给全国各地的物流专业及相关专业师生。

本书由6个项目组成，每个项目又分若干任务，每个任务由以下板块构成。

学习目标： 明确通过本项目的实施所要达成的学习成效和目标。

导入案例： 通过在典型案例中创设职业情境引入具体任务。

启示： 旨在帮助学生按岗位需求展开任务，主动学习。

知识结构图： 帮助学生明确本项目的教学内容，并系统地掌握相关知识点。

实战演练： 介绍学生在完成具体任务过程中应该具备的理论知识和具体实践技能，并阐明小组活动内容、活动要求、活动步骤等。

任务评价： 阐明具体教学活动如何考核。

知识拓展： 用生动的案例或行业相关知识介绍，为学有余力的学生提供课堂自主学习素材。

思考与练习： 完成每个任务后的思考与练习，通过单选、多选、判断及思考等题型的习题，帮助学生巩固所学知识，自我检查任务完成情况。

本书由烟台文化旅游职业学院李红、山东商业职业技术学院侯秀芬任主编；烟台文化旅游职业学院吴静、烟台文化旅游职业学院孙淑晶、山东商业职业技术学院周鑫任副主编；烟台文化旅游职业学院邹晓静、马春莲、王春燕任参编。

由于编者水平和时间有限，书中难免存在不妥之处，还要不断完善，望请广大读者批评指正。

编者

2024年1月