前言

“十四五”期间，我国民航市场空间越发广阔，人民群众对航空服务的需求更趋多样化、个性化。以习近平总书记在全国教育大会上的讲话精神为引领，围绕交通强国民航新篇章建设，聚焦“思想品德好、专业技能好、体质仪态好、文化素养好”的“四好乘务员”，以培养具有鲜明民航特色和文化基因的高素质、国际化、专业化人才为导向，参照《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》的精神，践行《高等学校课程思政建设指导纲要》，我们组织全国多所高校和民航企业设计编写了这套《航空服务英语（上、下册）》。本套教材以“产出导向法”（production-oriented approach，POA）理论为指导，以立德树人为核心，以职业能力为主线，以学习情境为主体进行编写，将价值塑造、知识传授和能力培养融为一体，提升学生英语交际能力和客舱服务水平，满足大众美好航空出行需求。

一、教材编写理念与特色

（1）学习中心输入促成 

本套教材聚焦语言知识，注重学生语言技能和思维能力的培养，以名言名句、话题一瞥、头脑风暴激发学生的学习兴趣；通过听力、口语及阅读等学习素材的呈现，使学生身临空乘服务情境，感知职业上岗要求，把握行业发展动态；通过多样化活动及练习的设置引导学生在“做中学”，在真实的语言交际环境中习得各类常规空乘服务、特殊服务及个性化服务所需要的英语交际能力、人际沟通能力及问题解决能力。

（2）学用一体输出驱动

本套教材以空乘服务的基本流程为主线，融合知识点、文化视点和案例分析，提倡输入性学习和产出性运用紧密结合，延展了专业知识学习的广度与深度，切实提高学生科学人文素养和以英语为媒介从事专业学习和跨文化交际的能力。同时，本教材创建理想环境，精心设定产出任务的话题，使学生在真实的语境中把单元所学知识和技能用于实际任务，以内化语言知识、巩固学习技能，培养其创新意识，提升其解决问题和团队协作的能力。

（3）师生合作以评促学

本套教材采用产出导向法的师生合作评价（Teacher-Student Centered Assessment, TSCA）方法，课前准备阶段目标导向、重点突出；课中实施阶段问题驱动、支架渐进；课后完善阶段过程监控、推优示范。在整个评价过程中既关注学生的产出质量，督促学生学习过程的积累和进步，也关注教学目标的完成，通过评价来提高产出质量，优化学习效果。

（4）数字技术赋能增效

本套教材创建基于通过二维码扫描获取的教学课件资源、微课资源、听力音频资源和课程学习拓展资源，融纸质教材与数字资源于一体，发挥移动学习的特点和优势，把学生思维能力、创新能力和审美能力的培养有机地融入教材的编写。通过线下情境式教学、线上延展式教学等多种方式实现教学目标，达到学以致用、知行合一。

（5）全人教育贯穿始终

本套教材在编写中融入课程思政元素，落实立德树人根本任务，体现社会主义核心价值观。每单元开篇设有名言名句（Lead-in Quotes），呼应单元情境，提炼思政主题，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观；精心选择思想境界高、弘扬正能量的语言材料，以陶冶学生情操、帮助其建立正确的思想价值体系，培养具有家国情怀和全球视野，熟练运用外语、精通民航服务的国际化人才。

二、单元结构

本套教材由上、下两册组成，根据民航服务基本流程共设计了16个单元，上、下册各包含8个单元。单元结构如下。

1. iPrepare

本环节包括Lead-in Quotes 和 A Dip into the Topic两部分。名言名句思政引领，导入短文契合主题，通过头脑风暴激发学生学习兴趣与思考，开启单元探索学习。

2. iExplore

本环节包括Useful Words and Expressions, Listening for Understanding, Speaking for Communicating, Reading for Acquiring，通过输入民航服务主题情境下的真实学习材料，帮助学生掌握空乘服务中主要流程环节的基本知识、英语表述及行业发展，并训练其听力、口语、阅读等语言技能。对输入材料中的重难点提供讲解拓展，加深学生对文章的理解，拓宽其认知广度与深度，帮助学生提升解决突发事件的能力。

3. iProduce

本环节包括Best Option, Reordering, Story Retelling, C-E Translation和Acting out五部分。结合单元主题，开展补全对话、民航服务流程排序、故事复述、汉英翻译和情景表演等形式多样、难度适中的练习活动，检测输入知识的掌握程度，进而巩固知识的内化与应用。

4. Supplementary Materials

本部分包括Cultural Notes, English Phonetics 和 Micro Class三方面内容。以“精准性”“渐进性”“多样性”三个评价指标指导拓展学习材料的选择，扩大学生知识面。“英语语音”为学生的听力与口语提供实训场景，使学生循序渐进地优化语音语调。“微课堂”形式新颖，有助于学生自主学习能力及综合能力的提升。

三、教材适用范围

本套教材可供本科院校航空服务艺术与管理专业、高职高专院校空中乘务专业英语教学使用，也可作为航空公司新引进乘务人员英语培训教程，或成熟乘务人员复训时英语书面及口语测试的参考材料。

由于编者水平所限，教材中难免有疏漏与不足，恳请各位专家、教师和同学们批评指正。