第一章近代农业和农学的萌芽1

一、 封建社会的农村和农业1

二、 魁奈的重农主义思想3

第二章资本主义的建立与农业?农学11

一、 近代科技思想: 从巫术到科学11

二、 《国富论》: 资本主义建立期的社会经济理论12

三、  英国农业的新气象16

四、 德国农学的展开与近代农学的确立28

五、  近代农学的分化和发展: 超越泰厄38

六、 马尔萨斯与李嘉图的谷物贸易论战64

七、 农业革命的波及效应: 小农圈日本的状况71

第三章资本主义的危机与农业?农学79

一、  资本主义的发展和弊端79

二、  初期的社会主义思想家80

三、  社会主义思想与农业?农学82

四、  资本主义改良的思想与农业?农学94

五、  大陆贸易的扩大与农业问题107

第四章资本主义的复兴与农业?农学114

一、  资本主义的改良与复兴114

二、 高速增长时期的农业和农学124

三、 “绿色革命”: 发展中国家的农业发展136

四、 社会主义国家的质变和市场转型142

五、  战后世界农业演化: 农业的工业化及其问题145

第五章现代农业?农学的思想和展望147

一、  波兰尼和艾金斯视野中的现代世界与农业147

二、  通往可持续农业的历程150

三、 农业和农学的范式转换155

四、  现代农业发展的前提: 实现综合价值163

五、  重构新的农学体系198

译后记201