前言

粉体工程学是以颗粒和颗粒的集合体（粉体）为对象，研究其性质、行为、测定、功能设计、制备处理和过程控制的横向交叉学科。粉体工程学的基本理论涉及物理学、化学、物理化学、数学、力学、机械工程学、测试分析、计算机应用等诸多学科。

从单元操作的纵向分类来看，粉体工程学涵盖了超细粉碎、精密分级、高均匀度混合、分散、包覆复合、改性改质、干燥、成型、储存、包装、输送、纳米粉体合成应用、粉体性能分析等环节； 从横向应用来看，粉体工程学已广泛应用到建材、机械、能源、塑料、橡胶、矿山、冶金、医药、食品、饲料、农药、化肥、造纸、资源再生、生物工程、环境工程、电子信息、航空航天、交通运输等几乎国民经济发展的各个领域。

粉体技术既属于传统原材料的加工，也是现代高技术产业的技术基石。随着材料工程、化学工程、信息工程、生物工程、环境工程的相互交融促进，功能粉体材料和粉体技术已成为当今科学技术发展的重要支撑。粉体工程学的内容也随之更加扩展和深入。粉体工程学已经成为一门多学科交叉，既有加工业的实用性，又有科学探索的前瞻性的综合性学科。

本书力图兼顾深度与广度，采用深入浅出的阐述，使其既适合大专院校师生和科研人员的入门和提高，也适合政府部门的领导、粉体加工与应用企业的技术人员的实际应用指导。

本书编写团队由多年从事粉体工程教学与科研工作的人员组成，在广泛搜集国内外相关技术资料的同时，将各相关院校在粉体工程教学中的精华教案汇集于一册。全书共分20章，具体内容和编写人员分述如下： 第1章绪论(盖国胜、李冷、杨玉芬)； 第2章粉体的基本特性及表征（陶珍东、鲁红典、盖国胜）； 第3章粉碎与超细粉碎（陶珍东、张学旭、盖国胜）； 第4章机械力化学效应（丁明、管航敏）； 第5章筛分与超细分级（陶珍东、张学旭、盖国胜）； 第6章超细粉体制备（张全争、鲁红典、程继海）； 第7章超细粉体表面包覆与改性（丁浩、杨玉芬）； 第8章固液分离与干燥（张长森、焦宝祥）； 第9章气固分离与收尘（赵娣芳、田长安、鲁红典）； 第10章超细粉体的分散（任俊）。第11章混合与造粒（程俊华、董怀、焦宝祥）； 第12章微纳米颗粒复合与整形（盖国胜、杨玉芬）； 第13章粉体的输送与仓储（田长安、赵娣芳、韩成良）； 第14章生物粉体技术（王玉蓉、赵晓燕、杨玉芬）； 第15章粉体包装（韩成良、赵晓燕、杨玉芬）； 第16章粉体加工助剂（吴琛、盖国胜）； 第17章耐磨部件与介质（武洪明、杨连威、盖国胜）； 第18章粉体加工过程控制与自动化（刘建平、杨济航）； 第19章粉尘爆炸与安全防护（李刚）； 第20章粉体技术标准化（盖国胜、杨玉芬）。全书最后由杨玉芬负责整理，由盖国胜负责审订和统稿。

作为入选国家“十一五”重点教材的图书，作者在丰富本书内容、扩大有效信息量和理论联系实际方面下了很大的工夫。本书具有很强的实用性和理论参考价值，反映了粉体工程学涉及各环节的研究现状与发展趋势。在本书即将付梓之际，笔者要特别感谢创作团队的每一位成员，感谢大家在近两年的时间里付出的努力与辛劳，没有大家的真诚合作与配合，就没有粉体工程学体系的完善，更没有这本书。因此，笔者要向上述合作者和其他直接或间接参与本书编写工作的同行、朋友、同事表示诚挚的感谢！

由于作者的能力和水平有限，加之编写过程有些仓促，书中难免会有疏漏之处，敬请各位读者给予批评指正。联系信箱： gaigs@tsinghua.edu.cn。

盖国胜2009年11月于清华园