2011年，进口葡萄酒的市场规模近100亿元，整个中国葡萄酒的市场规模为400亿元，预计到2015年，中国葡萄酒市场将达到1000亿元，这就是中国葡萄酒的市场状况：发展蓬勃但较为混乱。一方面，市场的发展势态惊人，中国已迅速成为世界第五大葡萄酒消费国；另一方面，消费者对葡萄酒普遍缺少认知，缺少葡萄酒专业人才，葡萄酒经销者也是在黑暗中“摸着石头过河”。

改变这种状况的根本之道在于发展葡萄酒教育，推广葡萄酒文化。现在市面上有很多葡萄酒方面的图书，但缺少系统、全面、实用又接地气的教材。《国际贸易实务（葡萄酒方向）》正是为了填补这方面的空白而出现的。

编者中有从事国际贸易专业高校教育多年的教授，也有学过酒、写过酒、卖过酒还教过酒的资深从业人员。

本书有以下特点。

（1） 接地气，实用化。作为行业内第一本葡萄酒的国际贸易方面的教材，所有的内容都是按照实际操作流程来撰写和编排的，具有很强的指导意义。

（2） 专业性，国际化。葡萄酒的进口贸易有其独有的特点，本书重点突出葡萄酒进口贸易与其他国际贸易的差异化，也是国内外葡萄酒行业、国际贸易各个领域的专家多年经验的凝聚。

（3） 通俗易懂，即学即用。文中所引用的案例均来自编者多年的从业经验。许多章节的内容均源于编者在多个场合成功的教学讲座。没有长篇累牍的深奥文字，全文通俗易懂，即学即用。

本书在编写过程中，参阅了不少国内外学者的研究成果以及网络资料。由于文献之多，无法一一列出，在此，谨向所有对本书有贡献的同行们致以真诚的谢意。

对外经济贸易大学博士研究生戚建梅、江苏检验检疫局陆晓玲、南京检验检疫局徐瑞平、中外运耿旻、南京伊万名庄葡萄酒有限公司罗芳，也参与了本书部分章节的资料收集和编写工作。在此，对上述所有人员和部门表示感谢。

本书可作为高等教育国际贸易类葡萄酒专业学生和老师学习和教学的通用教材，也可供从事葡萄酒贸易工作的专业人员学习与参考。

电子网络配套资源还包括PPT讲义课件、课后复习思考题的答案、各国产区地图及其他相关配套资料，可在http://www52winecom上下载。

由于本书作者能力有限，书中有疏漏和不足之处在所难免，恳请同行专家以及读者提出宝贵意见和建议（发送邮件至作者Email：VinEdu@163com）。

编者

2013年3月15日于北京