香喷喷“食育”绘本 现场试吃人气爆棚
一年一度的国内出版业盛会——北京图书订货会于1月7日在北京国际展览中心开幕。童书作为近年的热门出版板块，备受业内外瞩目。
1月7日下午2点，北京图书订货会童书展区，清华大学出版社首度携全新童书品牌“清华少儿”特装亮相，第一波主推产品“香喷喷食育绘本（5本）”：《食物王国的色彩精灵》《让我更强壮的食物》《让我不生病的食物》《让我更有力气的食物》《让食物更好吃的秘密》，与高端健康食品购买平台“春播”合作，现场试吃“自然美食”，展台人气瞬间爆棚。随后的扫码买书送“春播”深海北极虾试吃卷活动，也使该社放置于现场的新书被一抢而空。
据悉，清华大学社此次主推的“香喷喷食育绘本”是日本营养专家吉田隆子为孩子贴心规划的食育概念绘本。该书将食物分为红、黄、绿、白四个健康精灵，代表四种营养素。主人公跟着四个健康精灵到食物王国旅行。红色健康精灵代表肉、蛋、奶（蛋白质），绿色精灵代表蔬菜水果（维生素），黄色精灵代表米面等主食（碳水化合物），白色精灵代表盐、味精等调料（味道）。四种健康精灵都到齐，孩子的身体就会棒棒的！香蕉便便是健康的标识！书中将抽象的营养知识变得具体形象，传达了最明白最生动的均衡营养概念。图书画面采用高明度的色彩，激发孩子想象力，让孩子感知自然食材，体验烹饪过程，感恩万物之美。
亲子互动：宝宝爱吃饭 妈妈不焦虑
正如南京师范大学儿童图画书研究中心孙莉莉为这套书写到：经常会听到家长有这样的困惑：我的宝宝什么都不爱吃啊，怎么办啊？或者我的宝宝吃得太多了，尤其是喜欢吃垃圾食品，都成了小胖墩了！还有的家长会说：我的小孩太挑食了，爱吃的就吃很多，不爱吃的碰都不碰，营养不均衡啊！这可怎么办啊？一方面，人们的生活越来越富足，对于生活品质的要求越来越高；另一方面，过度加工食品、垃圾食品充斥着人们的生活。到底怎样的饮食才是健康的？到底该如何把健康饮食的观念和做法传递给我们的孩子，到底如何在“舌尖上”发现优质生活的意义？如何培养身体健康，而且具有健康意识的宝宝，这都是家长们面对的难题。
与市面上大多数育儿美食书主打食物做法不同的是，“香喷喷食育绘本（5本）”是一套完全可以用于亲子互动的故事绘本。家长拿着书与自家宝贝一起，在主人公（可将孩子名字植入）带领下，与可爱的红、黄、绿、白四个健康精灵一起探索“食物里的能量从哪里来”“不同的食物有哪些不同功效”“美食是怎么做出来的”……各种知识点经由“逗趣”的漫画形象讲述出来，让亲子阅读充满乐趣，孩子爱上吃饭和美食更是水到渠成。
此外，每册书的最后都附有原北京市北海幼儿园分园园长成玉英为该书设计的“香喷喷食育小课堂”，家长可在“大家来讨论”“孩子获得的经验”小贴士指导下，带孩子逛逛菜市场，认识真实的食物，也可鼓励孩子“角色扮演”，开展丰富多样的“食育小游戏”。
“食育”概念流行
所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人观培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。“香喷喷食育绘本”这套书不仅仅运用童话的形式让科学知识变得亲切有趣，更在观念上引领我们思考什么才是真正的健康饮食，什么才是真正的自然饮食教育。它为现日益流行起来“食育”话题树立了一个既有自然关怀，又有人文关怀的方向，为小读者，甚至成人普及了我们最应该知道的健康知识和观念。具体来讲，食育——是使孩子们具有选择食物能力的教育（良好饮食习惯的培养教育）。概括起来可以划分为三个部分：其一，健康的身体。孩子们需要10次甚至更多次尝试新食物，才能接受并喜欢上它。许多家长以孩子不喜欢吃为由，放弃了培养孩子吃新鲜蔬菜、水果的健康饮食习惯，而选择含糖饮料、油炸食品等孩子爱吃、但却不健康的食品。其二，丰富的心灵：感受自然食材，体会烹调过程，享受精致美食——通过饮食相关过程进行的德智体美劳等各方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性。其三，对于环境所怀有的爱护之心认识食物的来源，感恩自然万物。
据该书策划人、清华少儿分社社长曹敏透露，“食育”是该书的一大“卖点”，旨在用颜色建立幼儿的饮食均衡观，体验“家的味道”，激发孩子对食物的好奇心，让孩子在愉快的饮食氛围中，懂得食物味道和美味。
感受自然 线下活动精彩连连
随着人们对方便生活环境的追求，各种智能家电设备被大量使用，孩子们对于食物的好奇心也逐渐被剥夺。该书作者吉田隆子在该书后记中提到，“从前，只有去当地，才能吃到当季的时令蔬菜和水果。可现在一年四季，无论你住在什么地方，都可以买到同样的蔬菜和水果了，完全没有‘当季‘的感觉了”。据曹敏介绍，此次与春播合作，除了“买书送春播深海北极虾试吃券”外，还将与春播农庄联手……让大小读者亲身体验农庄里植物的自然生长过程，还有机会参加“亲子采摘”环节，并做一顿香喷喷的“亲子美食”，将食物从田间搬上饭桌。
