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从0开始做餐饮:选品选址+装修开店+运营管理

作者:龚伟

定价:79元

ISBN:9787302617723

出版日期:2023.12.01

版次:1-1

印刷日期:2023.10.12

从餐饮小白到高手,餐饮人的成长手册!用科学方法拆解餐饮创业从0到1全过程,系统讲述餐饮创业方法和经验,只讲可落地、可实操的真方法,总结人人可学的经营方法论

内容介绍

为了帮助餐饮经营者系统掌握餐饮经营知识,提升自身经营能力,实现门店利润增长和品牌提升,本书从认知定位、赛道选择、选址、设计、产品、团队、运营、营销、品牌9个方面对餐饮经营知识做了系统梳理。本书遵循科学、系统、实战的原则,将作者多年餐饮实战以及咨询策划服务实践的经验理论化、工具化,同时又将理论与市场实际案例相结合,让读者在案例中研习理论,并将理论用于自身的创业实践中去。 本书内容系统、理论丰富、实战性强,是打造旺店、提升品牌、提高经营能力必备的餐饮创业宝典。本书不仅适合餐饮创业者和餐饮企业管理者,也适合各类餐饮服务机构以及想进入餐饮行业的人士阅读。