本书从研究动量传递、热量传递和质量传递3种传递过程的机理入手，阐明传递过程的基本规律、基本概念、基本物理现象以及处理问题的基本方法。内容包括传递过程微分方程、不可压缩流体运动、边界层理论、湍流、导热、对流换热、传质、分子扩散、对流扩散等方面的内容。 本书力图从物理和数学上阐述动量、热量和质量传递过程之间的相似性，用统一的和对照的方法研究这3种传递过程，加深读者对它们的理解。 全书共11章，书末有附录。 本书可作为高等学校化工、机械、热能、冶金、食品加工以及环境工程专业的本科生的教科书和教学参考书，亦可作为上述专业的研究人员、设计人员和其他工程技术人员的参考书。

本书是清华大学化学工程系本科生的教材。在编写中注意了以下几点： 1. 遵循由浅入深的认识规律，加强阐述的系统性，便于自学。 2. 阐明正确的简化问题的思路与方法。结合书中介绍的一些重要模型，例如连续介质模型、理想流体模型、边界层模型等，讨论如何根据实践经验对所研究的具体现象进行分析；如何应用数量级分析这个工具来分析各种因素对于现象的影响，抓住主要因素，舍去次要因素，从而作出一些基本假设，提炼出简化的物理模型。这是培养学生的抽象思维概括能力的一个重要方面。 3. 努力从物理和数学上阐明动量、热量和质量传递过程之间的相似性。用统一的方法来研究这3种传递过程，并注意前后呼应；用对照的方法，将一种传递过程中得到的结果适当地应用到另一种传递过程中去，以加强读者对于上述3种传递过程共性的理解。 4. 介绍了数值解法的一些基本概念，以适应飞速发展的计算流体力学和计算传热学的需要。 5. 增加了大量的习题。 感谢清华大学出版社刘明华编审，由于她的辛勤劳动，大大地减少了书中的错误和疏漏。 由于作者学识有限，错误和不妥之处一定不少，恳请广大读者批评指正，以便再版时修改。 作者 2001年4月10日 于清华大学