国际贸易（international trade）是指不同国家（和/或地区）之间商品和劳务的交换活动。按交易内容不同分，国际贸易可分为货物贸易（good trade）、技术贸易（technology trade)和服务贸易(service trade)。 “国际贸易实务与单证”主要研究国际间货物买卖的有关理论以及国际买卖合同磋商、签订及履行过程的相关业务，涉及国际贸易理论与政策、国际贸易法律与惯例、国际金融、国际运输与保险等学科的基本原理与基本知识的运用。通过本课程的学习，学生可初步掌握有关国际货物贸易的基本理论知识和外贸单证制作的实践操作技能。

随着经济全球化的发展，不同国家和地区之间商品和劳务的交换活动日益频繁，国内外企业需要大量掌握国际贸易理论知识和实际操作技能的综合型应用人才。为了适应社会对人才需求的特点，许多定位于应用型人才培养目标的高校都本着“针对就业岗位培养学生”的宗旨加强了对学生实践技能的培训。目前关于进出口贸易方面的教程很多，内容不但丰富，而且各有侧重。但是，从目前的教学实践经验来看，主要存在以下不足： 一是有些配套教材内容重复过多； 二是理论学习和实践技能培训没有有效地结合起来。为此，我们根据自己的教学经验，在参考了“国际贸易实务”、“国际贸易实务单证”和“国际结算”三门课程的诸多经典教材，并在听取多方意见的基础上编写了《国际贸易实务与单证》一书。 本书具有以下特点： 一是围绕进出口业务的流程编排教学内容； 二是理论教学和相关单证填写有效地结合起来，做到了边学边练； 三是教学内容中增加了对综合技能的培训，并在教材中加入了一套填写完整的单据供学生分析和学习。 本书的编写人员主要是嘉兴学院的教师，具体分工如下： 王晓辉主要编写绪论、第一章至第四章的内容； 杨琳琳主要编写第五章、第六章、第八章、第九章的内容； 孔洁主要编写第七章的内容。其中，单据的制作主要由杨琳琳负责，全书由王晓辉最后统一定稿。本书在编写过程中得到了吴伟宏和李伟两位外贸公司老总的大力支持，为本书提供了一手的数据资料。同时，本书在编写过程中还得到了江西财经大学副教授，中国国际商会Incoterms修订委员会执行委员王善论老师的帮助，在此一并表示感谢。 由于成稿时间仓促，再加上编者水平有限，书中难免有不足之处，敬请广大读者和专家批评指正。...