本书以培养全面创新和应用型人才为目标，结合物流与供应链管理工作的实际需要，全面、系统地介绍了物流与供应链管理的相关理论知识，并结合案例对理论进行了深入、生动的探讨。 本书分为物流管理和供应链管理2篇共12个章节，主要内容有：物流管理概论、包装、装卸搬运、仓储与保管、运输、流通加工与配送、物流信息技术、供应链管理概述、供应链环境下的采购管理、供应链环境下的库存控制、农产品供应链管理、绿色供应链管理。 本书可作为高等院校物流管理与工程、电子商务、管理科学与工程、工商管理等经济管理类专业教材，也可供从事相关专业研究的高校师生作为教学参考资料，同时，适合从事相关专业管理、规划和研究的工作人员阅读参考。

前 言 　　随着全球经济一体化的快速发展，企业所面临的市场竞争越来越激烈。大量信息的飞速产生，信息技术的广泛应用，用户需求的不断变化，市场环境的复杂多变，所有这一切都要求企业做出准确、快速的反应。21世纪的竞争已经不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。只有对供应链不断优化整合，并不断力求降低物流成本，企业才能在当今市场竞争中立于不败之地。 　　我国引入物流与供应链相对较晚，相比欧美、日本等发达国家，我国在理念、技术和资金投入等方面存在较大的差距。我国物流与供应链管理方面的教学起步也相对较晚，相关的教材也相对较少，教学与实践存在严重的脱节，人才培养与社会需求存在较大的差距，因此有必要加强和改进物流与供应链管理的教学工作。 　　本书由物流管理、供应链管理两部分组成。第一部分从物流系统的重要功能要素出发，由物流管理概述、包装、装卸搬运、仓储与保管、运输、流通加工与配送、物流信息技术等内容组成。第二部分从供应链管理的角度入手，包括供应链管理概述、供应链采购管理、供应链库存管理、农产品供应链管理和绿色供应链管理等内容。全书的整体编排符合物流与供应链管理教学的特点，层层铺垫，逐步推进，科学合理。 　　本书具有如下鲜明特点：①内容新颖。本书包含了国内外最新最近的理论研究成果及教学改革成果，并将物流与供应链管理的发展趋势与前沿资料以课外资料等形式进行了介绍。②注重案例式教学。本书融入了经典的、最新的实例及操作性较强的案例，将理论教学与案例分析有机地结合在一起。③注重拓展学生知识面。本书除了对基本知识点进行了介绍外，还涵盖了丰富的课外资料和知识拓展，让学生在学到必...