本书为配合国家就业工程、加强职业教育实践教学而编写，全面介绍了商务中心的职责和服务等基础知识，注重按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统讲述。全书设计新颖，采取规范化实训模块写法，并通过实训强化应用技能的培养。 本书既可以作为职业院校旅游管理和酒店管理等专业各学历层次教学的教材，也可以作为旅游饭店和酒店从业人员的岗前培训教材，还可以作为旅游酒店从业者参加职业资格考试的参考用书和辅导教材。本书封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。

时永春：男 吉林财贸学院毕业、大学本科、硕士学位、商业经济专业、教授、中国饭店协会教育培训委员会委员、律师、酒店高级服务师、北京市政府采购入库专家、现任北京财贸职业学院旅游系酒店教研室主任/教材：1986年 参编《经济法教材》 吉林商专 校内出版1992年 参编《商法概论》 中国商业出版社1997年 参编《现代饭店住宿管理》 中国商业出版社1997年 副主编《商法概论》 中国商业出版社1998年 主编《厨房管理》 中国劳动出版社2004年 副主编《饭店饮食营养卫生》 吉林人民出版社2008年 副主编《酒吧管理与服务实训》 东北师范大学出版社2008年 副主编《旅游心理学》 清华大学出版社2008年 主编 《旅游市场营销》 清华大学出版社2009年 主编 《旅游饭店硬件设备与管理》清华大学出版社论文：1994年 《对餐旅专业建设的一点思考》 � 《吉林商业高等专科学校》学报1997年 《谈社会主义市场经济条件下企业领导应具备的素质》 《吉林商业》第10期1998年 《工业产业结构调整升级的辩证思考》 《辽宁大学学报》1999年 《县域经济突破中的小城镇建设问题》 《社会科学时代》2001年 《加强会计核算 强化会计监督》 《吉林商业高等专科学校》学报2009年 《弹性化：大学课程改革的必然选择》， 北京科技大学学报2009年 《高职院校酒店管理专业课程设置与教学体系的探讨》 北京财贸职业学院学报科研成果：1997-1998年、1998年-1999年、1999年-2000年，参加吉林省社会形势分析与预测（吉林省社会科学“九五”规划项目）的研究编写工作，其中1997年获吉林省人民政府设立的“吉林省社会科学优秀成果一等奖”，1998年获吉林省社会科学学会优秀论文一等奖。1999年《改革中的下岗职工再就业及社会保证》（吉林省下岗在就业及社会保障课题组成员�2003年《吉林深高等教育与经济发展问题研究》获专家组优秀奖。2005年 《关于职业技能鉴定工作发展方向的研究》2006年 《社会企业标准下的北京市民办非企业单位评估指标体系的建立》 北京市哲学社会科学规划项目2008年《我国城市社区非营利组织形成及运行机制研究》 国家社科规划基金�

旅游作为文化创意产业的核心支柱，在国际交往、商务活动、文化交流、拉动内需、解决就业、促进经济发展、丰富社会生活、构建和谐社会、弘扬中华文化等方面发挥着巨大作用，因而成为我国服务经济的重要产业，在我国经济发展中占有举足轻重的地位，旅游服务业正以其强劲的发展势头成为全球经济中最具活力的绿色朝阳产业。 商务中心作为旅游饭店必设的部门，既是现代社会交往的场所，也是开展各种国际商务活动的中心。商务中心每天都在接待来自世界各国的不同民族的客人，其服务质量既关系到饭店的名誉，又直接影响企业市场竞争的地位，其服务形象已成为我国对外开放的重要窗口。当前，面对国际旅游服务业激烈的市场竞争，急需大量商务中心业务经营服务操作技能型人才，本书的编写正是雪中送炭，旨在迅速提高学生和旅游从业者的专业素质，更好地服务于我国旅游事业。 本书作为职业教育旅游管理专业的特色教材，严格按照教育部“加强职业教育、突出实践技能培养”的要求，根据职业教育教学改革的实际需要，结合全国职业院校技能教学大赛及学生就业实习反映出的各种问题，针对旅游饭店商务中心服务实训的特殊性，审慎地对内容进行了反复论证、精心设计、细心写作。本书的编写体例打破了传统学科式的套路，采用“单元、模块、项目制”的形式，匠心独具；体现了职业性、知识性、趣味性、实用性，具有“教师好教、学生好学”的功效。本书的出版对帮助学生全面掌握商务中心服务操作技能、提高综合素质、顺利就业具有特殊意义。 全书共4个单元、29个模块，以学习者应用能力培养为主线，根据国际旅游饭店商务中心运营管理发展的新形势和新特点，结合商务中心业务活动所涉及的范围和领域，系统介绍商务中心...