导游员服务技能与实训
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作者:李玥瑾、刘翠萍、邸胜男、黄河

丛书名:全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材

定价:28元

印次:1-1

ISBN:9787302336273

出版日期:2014.01.01

印刷日期:2014.01.06

图书责编:张弛

图书分类:教材

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本书依照导游服务工作流程和职业岗位技能要求,主要介绍地方陪同导游人员规范服务程序、全程陪同导游人员规范服务程序、问题和事故处理、导游语言技能与讲解技能、出境旅游领队规范服务程序等知识,并通过指导学生实习、实训,强化应用技能培养。 本书既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业的教材,也可作为导游人员及旅游企业从业者的岗位培训教材,还可为国家导游资格考试取证人员提供辅导。

李玥瑾、黑龙江建筑职业技术学院旅游管理教研室主任、讲师、首届黑龙江青年教学能手,讲授课程:《前厅运营与管理》、《酒店实用英语》、《导游业务》、《酒店情景英语》,出版教材:《现代饭店管理》西南师范大学出版社、《旅游政策法规》吉林大学出版社、《餐厅服务技能与实训》、《康乐中心服务技能与实训》清华大学出版社、《中国旅游文化》 中国海洋大学出版社、《客源国概况》现代教育出版社。刘翠萍、哈尔滨师范大学硕士毕业、黑龙江旅游职业技术学院旅游管理教研室主任,讲授课程:《前厅运营与管理》、《酒店实用英语》、《导游业务》、《酒店情景英语》,出版教材:《酒水知识与酒吧管理》理工出版社、《酒店英语500句》东北师大出版社。邸胜男、哈尔滨商业大学硕士毕业、黑龙江财经学院旅游管理教研室主任、副教授,讲授课程:旅游学概论、导游业务、旅游地理、旅游资源与开发、旅游心理学、饭店管理概论、全国导游基础知识、商务礼仪、公共关系学、大学生创业理论与实践、会展旅游、旅游市场营销,出版教材:《公共关系学》哈尔滨工业大学出版社、《旅游安全管理》上海交通大学出版社、《商务礼仪》旅游教育出版社。黄河、哈尔滨师范大学硕士毕业、黑龙江建筑职业技术学院旅游规�与管理专业、讲师,讲授课程:《旅游心理学》、《酒店服务心理》、《黑龙江地方导游基础知识》、《导游业务》、《模拟导游》、《旅游景区管理》、《特色旅游》、《康乐服务与管理》,出版教材:《中国旅游地理》北京理工大学。�

前言 旅游业作为文化创意产业的核心支柱,在国际交往、商务活动、文化交流、丰富社会生活、赈灾恢复、拉动内需、解决就业、促进经济发展、构建和谐社会、弘扬中华文化等方面发挥着越来越大的作用,旅游业已成为我国服务经济发展的重要产业。 旅游人才是旅游发展的第一资源,导游人才已是旅游业发展的奇缺资源。导游人员作为旅游产品的最终实现者,其服务在整个旅游服务工作中居于主导和支配地位,也是旅游服务的核心和焦点。随着国内外旅游业的迅猛发展,旅游者的旅游消费意识和观念也发生着巨大的改变,因此,对于在旅游中直接面对旅游者、实现旅游价值和旅游计划的执行者——“导游人员”来讲,旅游市场也对其提出了更高的素质和服务技能要求。市场呼唤、社会急需大量具有旅游理论知识和实际操作技能的“知识型、实用型、技能型”人才。 面对旅游企业激烈的市场竞争,加速并加强导游服务专业人才的培养已经成为当前亟待解决的问题。为满足日益增长的旅游市场需求、培养社会急需的导游服务技能型实用人才,我们组织多年从事导游服务教学与实践活动的专家、教授共同精心编撰了此书,旨在迅速提高学生和导游服务从业者的专业素质,使他们能够更好地服务于我国旅游业。 本书作为职业教育旅游服务与管理专业的特色教材,严格按照教育部“加强职业教育、突出实践技能培养”的教育教学要求,并根据职业教育与教学改革的实际需要,结合全国职业教育院校技能大赛及实习就业反映出的各种问题,作者谨慎地对书中内容进行了反复论证、精心设计、深入推敲、细心写作,使书中内容既注重基础知识,又突出导游服务中的基本技能训练,对帮助学生尽快熟悉业务、走上社会就业具有特殊意义。 全书...

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第一部分导游工作认知3模块一导游人员认知

项目1认知导游人员的概念和分类3

项目2认知导游人员的职责7

项目3认知导游人员的素质和修养11

项目4认知导游人员的培训、考核与管理1524模块二导游服务认知

项目1认知导游服务的概念、类型和范围24

项目2认知导游服务的性质、特点和地位27

项目3认知导游服务的发展趋势29第二部分导 游 工 作35模块三地方陪同导游人员规范服务程序

项目1接团服务准备36

项目2接站服务43

项目3入住酒店服务49

项目4核对、商定日程安排53

项目5参观游览服务56

项目6其他服务60

项目7送站服务68

项目8后续工作7477模块四全程陪同导游人员规范服务程序

项目1服务准备78

项目2首站(入境站)接团服务82

项目3进驻酒店服务84

项目4核对与商定日程86

项目5各站服务88

项目6离站服务90

项目7途中服务92

项目8末站(离境站)送团服务93

项目9善后工作95100模块五问题和事故的处理

项目1旅游计划与行程变更的处理100

项目2空接事故的处理102

项目3漏接事故的处理104

项目4错接事故的处理106

项目5误机(车、船)事故的处理108

项目6游客财物丢失事故处理110

项目7游客走失事故处理114

项目8游客个别要求的处理116

项目9游客患病、死亡处理125

项目10旅游安全事故的处理129134模块六导游语言技能与讲解技能训练

项目1导游语言基本要求134

项目2导游交际语言技巧138

项目3导游讲解方法144

项目4导游讲解技巧...