本书是在第一版基础上修订而成，全书分上、下两册。上册从揭示流体流动的基本规律入手，相继讲述与流体流动和传热有关的单元操作，包括流体流动基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、传热、蒸发； 下册主要讲述各种传质单元操作，包括吸收、蒸馏、传质设备、萃取、干燥、其他传质与分离技术。各种单元操作的讨论均按过程分析—过程描述—过程计算的思路进行，每章均设置了能力目标、学习提示、讨论题、思考题及习题。本书采用双色印刷，突出重点。

任永胜,主要致力于水资源循环利用与绿色化工基础及其应用研究；先后主持参与国家自然科学基金、宁夏重点/重大研发计划项目、宁夏自然科学基金项目、中科院“西部之光”人才培养计划项目等多项横纵向课题。出版科研专著两部。出版教材4部。

第2版前言 化工原理课程是化学工程与工艺、制药工程、应用化学、食品科学与工程、环境工程、生物工程及相关专业的专业基础课。其主要任务是研究化工过程单元操作的基本原理、典型过程设备，进行过程工艺设计计算、设备设计与选型及单元过程的操作分析。通过本门课程的学习，并结合“化工原理实验”“化工原理课程设计”等课程的训练，培养学生的工程观念和工程素养，以及分析和解决复杂工程问题的能力。 本书是在清华大学出版社2018年出版的《化工原理》（上、下册）基础上修订的，在此对第1版教材的全体作者付出的辛苦工作表示深深的谢意。 第2版教材在保持原教材总体结构和风格的基础上，主要进行了以下修订： （1） 对部分内容进行充实与更新，增加难度较大、要求较高的内容，体现教材的高阶性； （2） 对某些内容进行了删改与调整，提高教材的科学性； （3） 在每章前增加了本章重点，便于读者明确各章的学习目的； 在每章后增加学习提示，希望给读者一些启发，对内容进行总结归纳； （4） 对部分例题进行了适当调整，突出工程特色，提升读者分析、解决复杂工程问题的能力，部分例题后增加分析与讨论，扩展读者视野； （5） 增加课堂/课外讨论题、思考题，尤其综合性讨论题是以工程实际背景编写，适用于课堂小组讨论、翻转课堂等，提高课程挑战度； （6） 对习题进行了适当调整，补充填空题及综合性习题，并附有答案； （7） 本套教材采用双色印刷，突出重点，更加醒目。 全套教材共12章。上册（流体流动与传热）包括绪论、流体流动基础、流体输送机械、机械分离与固体...