





定价:55元
印次:3-1
ISBN:9787302622420
出版日期:2022.12.01
印刷日期:2022.12.22
图书责编:闻祥军
图书分类:教材
生产与运作管理涉及制造业和服务业价值增值的全过程管理,内容丰富多样、面广而复杂。《生产与运作管理(第3版)(微课版)》基于系统生命周期理论,对生产与运作系统的设计、计划、控制、维护与改进做了全面、系统的阐述。绪论和企业战略部分提纲挈领地阐述了生产与运作系统的背景、意义和方法;生产与运作系统的设计、计划、运行以及控制是以选址、工作研究与工作设计、生产计划、库存管理、项目计划管理、ERP以及作业排序与控制等作为理论依据;该系统的维护和改进是通过生产现场管理等一些先进的生产方式来指导实践的。基于同类教材缺案例重理论以及案例陈旧等现状,《生产与运作管理(第3版)(微课版)》新增了一些典型案例;同时考虑到工作系统研究的必要性,新增了一章该部分内容。 《生产与运作管理(第3版)(微课版)》适用于普通高等院校及高职院校相关专业的学生,同样也适用于企业从事生产管理的各类技术人员、管理人员。
刘文博,辽宁科技大学副教授,工学博士。入职十七年,一直为物流管理专业学生讲授《生产与运作管理》、《ERP实训》、《数据分析与管理》、《仓储作业与管理》等多门专业核心课程及实训课程。在学术方面,主编出版发行7本著作;发表论文25篇,其中SCI检索2篇、EI检索4篇、中文核心3篇,主持辽宁省教育厅、辽宁省财政厅、物流行指委等12项教科研项目。
前 言 生产与运作管理包括生产制造业和服务业创造财富过程的各种活动,内容丰富多样。它是研究如何将企业的生产要素合理配置、使用,以便高效地创造出产品和服务的一门学科。当今社会,企业外部环境不断发生变化,其变化主要来自:第一,买方市场的形成,引起市场需求的多样性;第二,服务行业的不断发展;第三,飞速发展的科学技术,特别是计算机技术的广泛应用。这些都促使生产系统不断调整,从而形成效率更高、更灵活的生产系统。 “生产与运作管理”这门课程内容涉及面广,而现有的相关教材所存在的最大问题是理论知识阐述过多,实际应用案例较少,无法适应学生的实际需求。本书结合有关二十大提出的推进文化自信自强的精神要求,在编写本书的过程中,以理论基础讲解的前提下,以国内经典实践案例重点突出知识应用。 《生产与运作管理》第3版延续了第2版的体系架构,保持了案例丰富、体例规范的特点,基于工作系统研究的必要性,新增了第四章“工作研究与工作设计”部分,分别阐述了工作研究、工作设计、方法研究及时间研究的相关知识。 本教材的作者都是教学一线的教师,有较多的生产经营管理的教学与实践经验。第3版的修订,是根据教学实践的需要进行调整的,也是经过多年的教学研究,在多届学生使用、实践、反馈的基础上,同时广泛吸收了当代科学技术的最新成果以及生产与运作管理方面的最新理论研究与实践编写而成的。具体来说,本教材的特点如下。 1.系统性和实用性 在编写本教材之前,作者进行了充分的调研,形成了经相关专家审定的本课程的教学大纲。教学大纲按照知识结构进行编排,既考虑到与其他相关教材之间在内容上的相互配合,又减少了...
第一章 绪论 1
第一节 生产与运作管理概述 2
一、生产与运作管理的含义 2
二、生产与运作管理的内容 6
三、生产与运作管理的目标 7
第二节 生产与运作管理的发展历程 7
一、生产与运作管理的产生 7
二、生产与运作管理的发展 9
三、生产与运作管理的地位 9
四、生产与运作管理和其他职能
管理的关系 11
五、生产与运作管理的作用 12
六、现代生产与运作管理的特征 13
第三节 生产运作的分类 14
一、制造性生产 15
二、服务性生产 17
第四节 生产过程组织 19
一、生产过程组织概述 19
二、生产过程的空间组织 21
三、生产过程的时间组织 23
本章小结 26
习题 26
第二章 企业战略和生产与运作战略 30
第一节 企业战略和战略管理 32
一、基本概念 32
二、战略和战略管理的重要性 42
第二节 生产与运作战略的基本概念 44
一、生产与运作战略的含义 44
二、生产与运作战略和企业经营
战略 44
三、生产与运作战略的制定程序 45
四、生产与运作战略的环境分析 46
第三节 生产与运作战略的内容 49
一、生产与运作的总体战略 49
二、产品或服务的设计与开发 51
三、生产与运作系统的设计与维护 53
本章小结 53
习题 53
第三章 生产和服务设施选址与布置 56
第一节 设施选址 57
一、设施选址的重要性 58
二、影响设施选址的因素 60
三、服务设施选址的特殊考虑因素 63
四、选址原则 64
五、单...