作者拥有十年中美临床营养工作经验，深知癌症患者在康复过程中离不开健康的饮食，科学的营养支持，从癌症患者发病、术前、术后、放化疗前后到康复的过程中，告知读者需要的注意事项如“忌口”，不同治疗应该怎么吃，如何从饮食营养的角度解决治疗所带来的副作用，如何甄别坊间流言，以及针对不同癌种给出个性化的“营养疗法”。还有简单易行适合肿瘤患者的食谱。 一本不可多得的癌症患者“营养圣经”，也是一本癌症患者的“饮食疗法”指南，更是一本癌症患者的“营养工具书”。

孙凌霞，美国注册营养师，认证肠内肠外营养支持临床医务人员。美国塔夫茨大学临床营养学硕士。曾任美国约翰霍普金斯医院临床营养师，哈佛大学营养研究助理。现于国内工作，致力于推动临床营养诊疗。拥有十年中美临床营养工作经验，从成人到儿童，对复杂病例的营养诊疗和患者为中心的医疗有着深刻的理解和多年的实践。坚信临床营养是每一个患者的基础权益，只有保障营养，才能实现更好的治疗和康复。愿给时光以生命，给生命以营养。

序言 民以食为天，中国人特别关心吃。正所谓关心则乱，在中国关于癌症的各种 谣言和误区中，和吃相关的也是最多的。 老百姓对癌症两个字特别恐慌，所以总想靠吃点什么东西来防癌，同时也担 心吃到致癌的食物。做自媒体的人非常清楚大家喜欢看这种文章，所以每天不厌 其烦地炮制一篇篇营销文。网络上充斥了《吃了××会防癌》《吃了××会致 癌》这样的标题。似乎一种食物，不是防癌，就会致癌。有没有科学依据不重要， 关键是为了获得流量，骗取利益。 如果一个人生病了，身边更是会出现很多“好心人”，开始推荐五花八门的 “抗癌饮食”：红薯、大蒜、洋葱，甚至还有癞蛤蟆、蜈蚣、童子尿等。 对这么多关于吃的说法，大家无所适从，到底应该相信哪一个？ 毫无疑问，营养对癌症患者特别重要。 我一向认为，与晚期癌症抗争，身体整体状态，尤其免疫系统功能是关键。 由于癌细胞能不断进化，所以任何疗法都很难杀死所有的晚期癌症细胞，总会出 现一些残余。但如果免疫系统很强大，就有可能抑制住，甚至清除掉残余的癌细 胞，达到最好的治疗效果，甚至实现临床治愈。 优质的营养保障，是免疫系统、神经肌肉系统维持功能的基础。保持患者的 身体状态，对降低副作用，提高治疗效果都有好处。治疗过程中，如果患者体重 能保持住，是一个很好的现象。 但现实情况却不容乐观，中国很多患者和家属缺乏营养知识，甚至听信各种 谣言，导致患者体重直线下降，身体机能大幅降低。 最近我回四川老家，见到一位年轻的大学生癌症患者。小伙子本来很帅，体 重120斤，但患癌后由于心理压力和治疗副作用，体重直线...