本书以国际民航的规定和从事民航乘务员的要求、客舱安全运行规定、职责和机上特殊服务等内容，并结合矢量的案例进行介绍。 本书具体内容由十一章组成。以民用航空安全管理体系为开篇，介绍了国际民航组织有关安全方面的法律法规，然后，分别介绍了民用航空安全、机组资源管理、航空客舱安全运输规则、客舱安全职责、安全运行规范、乘客安全管理、机上紧急情况、飞机客舱应急处置、野外生存、急救等基础知识和专业技能知识。此教程有助于学生对航空乘务员安全工作的全面了解和相关技能的掌握及运用。各章节中穿插了发生在国际、国内的航空事件真实案例和图片，帮助学生加深对课程内容的理解。在每个章节后面都附有练习题，以引导学生抓住知识重点，配合模拟演练，达到巩固掌握所学内容的教学目的。

刘茗翀，国家级高级乘务员，原海南航空公司客舱经理，乘务训练中心教员。中国国际航空股份有限公司乘务长，曾在香港国泰航空公司深造,并参加香港港龙航空公司飞行。�

前 言 《民用航空安全与管理》是一门航空专业理论性和实践性很强的课程，是一门书本知识与实际操作相结合的教程。 为了使航空专业的学生对民航安全重要性有基本的了解，我们依据中国民航《FAA121 部》、各航空公司《乘务员训练大纲》《客舱乘务员手册》《机上广播词》等编写了与乘务员工作有关的《民用航空安全与管理》专业教程，这门教程的内容实际上也是航空公司新乘务员养成培训的重要组成部分。 《民用航空安全与管理》教程共分十一章，以民用航空安全管理体系为开篇，介绍了国际民航组织有关安全方面的法律法规、航空乘务员安全运输的要求和规范、民用航空客舱安全职责、乘客安全运输条件、机上应急处置、急救等基础知识和专业技能知识，有助于学生对航空乘务员安全工作的全面了解和相关技能的掌握及运用。在学习中，学生不仅要知道“对与不对”“允许与禁止”，而且要掌握一些正常工作的安全规范和应急情况的处置方法，培养对事物的判断力，增强分析问题与解决问题的能力，提高团队合作能力。 我们整理了部分发生在国际、国内的航空事件的真实案例和图片，穿插在各个章节之中，以帮助学生加深理解课程内容，达到巩固掌握所学知识的教学目的。在每个章节后面设置了练习题，便于学生思考问题、抓住重点，达到模拟演练的目的。 本教程由苗俊霞、周为民、杨桂芹等具有在中国国际航空公司三十多年飞行工作经历及近十年航空教学经验的权威专家，以及具备国内外飞行经验的刘茗先生共同完成。得到了丰富的航空及综合中西医临床经验的王皓医师的帮助和支持。 本教程的编写分工为：苗俊霞主要负责本书的内容框架结构的组成、编写原则的确定和第一、二、三、十章的编写；杨桂芹主...