旅游基础知识
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作者:李伟

丛书名:全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材

定价:31元

印次:1-1

ISBN:9787302272892

出版日期:2012.02.01

印刷日期:2012.02.10

图书责编:张弛

图书分类:零售

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《旅游基础知识》既是旅游服务与管理专业重要的入门基础课程,也是旅游职业人员从业的必修课。本书根据国际旅游服务业发展的新形势和新特点,结合旅游活动所涉及的范围和领域,系统地介绍了旅游概述、旅游资源、旅游经济、旅游市场营销、旅游企业经营与管理、旅游人力资源管理、旅游文化、旅游心理、旅游公共关系等基本知识,并通过案例分析讲解,启发学生深入学习、强化应用的技能培养,以达到学以致用的目的。 本书融入了旅游基础知识最新的实践教学理念,注重夯实基础、把握重点内容、集理论与实践于一体,具有知识面广、可读性高、实用性强等特点,因此本书既可作为旅游职业教育院校旅游管理专业各学历层次教学的首选教材,也可作为旅游在职从业者及管理人员的岗位培训教材,同时对于广大社会读者也是一本有益的读物。

李伟:经济学硕士,北京联合大学副教授、高级经济师,从事高等学历教育和企业培训多年,在经济、管理学科、电子商务、旅游等方面具有较高的科研和教学能力,著有《企业IT战略与决策》(机工、第一作者),参与多项科研课题,发表科研、教研论文20余篇。�

旅游业作为文化创意产业的核心支柱产业,在国际交往、商务活动、文化交流、赈灾恢复、拉动内需、解决就业、促进经济发展、丰富社会生活、构建和谐社会、弘扬中华文化等方面发挥着越来越大的作用,已成为我国服务经济发展的重要产业,在我国经济发展中占有举足轻重的位置。旅游服务业以其强劲发展势头已成为全球经济中最具活力的绿色朝阳产业。伴随着我国旅游事业的蓬勃发展,社会和旅游企业对掌握旅游基本理论、基本知识和实践技能的人才要求越来越高,需求量也越来越大。 当前,面对国际旅游服务业激烈的市场竞争,加强旅游业经营管理模式的创新、强化旅游基础知识学习掌握、加速旅游职业服务技能人才的培养已成为当前亟待解决的问题。为满足日益增长的旅游市场需求,培养社会急需的旅游服务知识型、实用型、技能型人才,我们组织多年从事旅游基础知识教学和实践活动的专家教授,共同精心编撰了本书,旨在迅速提高学生和旅游从业者的专业素质,更好地服务于我国旅游事业。本书作为职业教育旅游管理专业的特色教材,严格按照教育部“加强职业教育、突出实践技能培养”的要求。根据职业教育与教学改革的实际需要,结合全国职业教育院校技能教学大赛及学生就业实习中反映出来的各种问题,作者针对旅游服务业及旅游职业教育的特殊性,审慎地对教材内容进行了反复论证、精心设计、细心写作。 本书对帮助学生全面掌握旅游基础知识、提高综合素质、顺利就业具有特殊意义。全书共分九章,以学习者应用能力培养为主线,根据国际旅游服务业发展的新形势和新特点,结合旅游活动所涉及的范围和领域,系统地介绍了旅游概述、旅游资源、旅游经济、旅游市场营销、旅游企业经营与管理、旅游...

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第一章旅游概述/ 002

第一节旅游的本质、属性、特点及分类/ 003

一、 旅游与旅游的本质/ 004

二、 旅游的基本属性和特点/ 007

三、 旅游的类型/ 009

第二节旅游活动的基本要素/ 009

一、 旅游者/ 009

二、 旅游资源/ 013

三、 旅游业/ 013

第三节旅游影响/ 016

一、 旅游对经济的影响/ 016

二、 旅游对社会文化的影响/ 019

三、 旅游对生态环境的影响/ 022

本章小结/ 025

复习思考题/ 025

第二章旅游资源/ 026

第一节旅游资源的分类/ 027

一、 旅游资源的定义/ 027

二、 旅游资源的分类/ 027

三、 旅游资源的特点/ 032

第二节旅游资源调查/ 034

一、 旅游资源调查的含义/ 035

二、 旅游资源调查的内容/ 035

三、 旅游资源调查的方法/ 036

四、 旅游资源调查的程序/ 036

第三节旅游资源评价/ 037

一、 旅游资源评价的原则/ 038

二、 旅游资源评价的内容/ 038

三、 旅游资源评价的方法/ 039

第四节旅游资源开发与保护/ 041

一、 旅游资源开发的概念/ 042

二、 旅游资源开发的原则/ 042

三、 旅游资源的保护/ 043

四、 旅游资源的保护措施/ 044

本章小结/ 046

复习思考题/ 046

第三章旅游经济/ 047

第一节旅游产品/ 048

一、 旅游产品的概念/ 048

二、 旅游产品的构成/ 048

三、 旅游产品的开发/ 050

第二节旅游需求与供给/ 0...