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旅游学概论(第3版)

作者:王德刚
丛书名:21世纪经济管理类精品教材
定价:59
印次:3-7
ISBN:9787302276050
出版日期:2012.03.01
印刷日期:2021.07.26

本书以全球化的视野,通过对旅游、旅游业和旅游学术研究发展过程的全面考察,探讨了旅游学的主要概念和理论体系、旅游业的发展规律和旅游管理的一般原理,特别增加了对旅游利益相关者、旅游权利、旅游道德等问题的讨论,对旅游发展所影响和引起的各类社会问题、现象给予更多关注,并对旅游业的发展进行了新的展望。本书共分为13章,内容体系完整,体例规范,理论成熟。 本书可作为普通高等院校旅游管理专业的教材,也可作为旅游从业人员的参考用书。

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第3版前言   山东大学旅游管理系组织编写的《旅游学概论》,于1995年由山东大学出版社出版第1版、2004年出版第2版,两次出版已经连续印刷了几十万册,被国内十多所高等院校确定为旅游管理专业的指定教材,在旅游高等教育和旅游学术研究领域形成一定影响。   作为一门年轻的学科,旅游学与新兴产业——旅游业突飞猛进的发展形势一样,其理论研究的发展也是迅速的,并在实践中不断进步,其理论体系的完善过程也体现了一种动态性特征。中国的旅游学术研究起步很晚,但中国的学者们却有幸在三十年的时间里经历了中国现代旅游业发展的全过程,中国旅游业的这三十年走过了西方旅游业一百五六十年的历程——由起步发展到提升、转型,由少数富人的奢侈消费到普遍参与的大众旅游,亲眼见证、亲自总结了旅游业发展的各个阶段过程和特征。正是由于这种经历,也使中国的旅游学术研究能够迅速从初期的“借鉴”、“拿来”阶段转型到创新、发展阶段,站在与世界旅游学术研究平行的平台上,共同引领世界旅游学术研究的发展和进步。   作为一本以教科书为主要功能的著作,本书追求的是体系的完整和理论的成熟。本次修订总结了国内外近几年来在旅游学理论研究领域的最新成果和旅游产业实践领域的经验,博众家之长,理论体系更加完善,研究更加深入,总体上更符合当前旅游学理论研究的发展趋势和旅游产业的发展潮流。   本次修订在内容体系上进行了重新建构,即从本体论的角度强调了一种逻辑关 系——从旅游的概念、本质到旅游产生的条件、旅游业发展规律、旅游管理的内容等,对旅游和旅游业的认识更加全面,用更宽的视角来审视旅游和旅游业的本质与特征,特别是把“旅游权利”这一根本性命题引入旅游学基础理论的范畴,摆脱了过度功利化的产业导向的旅游观,将旅游学术研究引入了更多维的空间。   参加本次修订的人员有王德刚(第1章)、田芸(第2章和第3章)、王素洁(第4章和第10章)、贾衍菊(第5章和第11章)、黄潇婷(第6章和第12章)、王蔚(第7章和第13章)和孙平(第8章和第9章)。由王德刚任主编。      王德刚   二〇一二年一月 公共经济学    目 录    IV    XV   

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    第1章  旅游 1

    1.1  前旅游时代 1

      1.1.1  对旅游的界定 1

      1.1.2  人类旅游活动的萌芽 4

      1.1.3  西方早期的旅游发展过程 8

      1.1.4  中国早期的旅游发展过程 9

      1.1.5  人类早期对旅游的认识 10

    1.2  现代旅游的产生 14

      1.2.1  现代旅游的发端 14

      1.2.2  现代旅游与旅游业的开端 15

    1.3  旅游概述 19

      1.3.1  旅游的本质和特征 19

      1.3.2  人们对旅游认识的发展 23

      1.3.3  旅游的概念 24

    1.4  现代旅游理念 26

      1.4.1  旅游发展的经济导向 26

      1.4.2  旅游发展的社会功能导向 27

    第2章  旅游学 32

    2.1  旅游学研究概况 32

      2.1.1  国外旅游学研究发展过程 33

      2.1.2  中国的旅游学研究 40

    2.2  旅游学的研究对象和内容 44

      2.2.1  旅游学的研究对象 44

      2.2.2  旅游学的研究内容 46

    2.3  旅游学的学科性质和理论体系 47

      2.3.1  旅游学的学科性质 47

      2.3.2  旅游学的理论体系 52

    2.4  旅游学的研究方法 57

      2.4.1  旅游学研究方法的形成 57

      2.4.2  旅游学的研究方法 58

    第3章  旅游者 63

    3.1  旅游者概述 63

      3.1.1  旅游者的定义 63

      3.1.2  旅游者的分类与特点 73

    3.2 ...

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